2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zu Weihnachten können Sie die Familie überraschen, indem Sie ein traditionelles slawisches Weihnachtsdessert mit Weizen zubereiten. Zutaten: 150 Gramm Mohn, 200 Gramm Weizen, 50 Gramm Walnüsse, 50 Gramm Rosinen, Vanille, Honig und Zucker nach Geschmack.
Den Weizen gut waschen, mit Wasser übergießen und garen. Gießen Sie heißes Wasser über den Mohn und lassen Sie ihn stehen, bis er zu einer dunklen Paste wird.
Abseihen, im Mörser zerstoßen, mit Weizen mischen, fein gehackte Walnüsse, Rosinen, Honig, Zucker und Vanille hinzufügen. In eine schöne Schüssel umfüllen und gekühlt servieren.
Weihnachtskrapfen werden durch Kneten von Teig aus zwei Teetassen Mehl, einer Teetasse Wasser oder frischer Milch und einer Prise Salz hergestellt. Den Teig kneten und eine halbe Stunde gehen lassen.
Es wird gerollt und zu einer Rolle geformt, die in gleiche Teile geschnitten wird. Aus jedem Stück einen kleinen Pfannkuchen formen, mit Füllung füllen und die Ränder zusammendrücken.
Die Füllung kann frisches Obst sein, dem Sie Zucker hinzugefügt haben, oder Marmelade, sie kann durch Käse oder Pilze ersetzt werden. Die Donuts werden bei zweihundert Grad gebacken und nach dem Herausnehmen mit zerlassener Butter bestrichen.
Mandelkuchen für den Weihnachtstisch lassen sich leicht zubereiten, indem Sie einen Teig aus 220 Gramm Orangenmarmelade, 100 Gramm Honig, 100 Gramm Zucker, einer Prise Zimt, einer Prise Koriander, 2 Eiern, 200 Gramm Mehl, zwei Teelöffeln herstellen Backpulver, 200 Gramm gemahlene Mandeln.
Orangenmarmelade, Honig, Zucker, Zimt und Koriander im Wasserbad erhitzen. Leicht abkühlen lassen und die Eier, das gesiebte Mehl und die Mandeln hinzufügen.
Den Teig in einer großen Pfanne verteilen und eine Stunde bei 120 Grad backen. Die abgekühlten Kekse werden mit einem Handtuch abgedeckt und einen Tag stehen gelassen.
Dann in Streifen schneiden. Hundert Gramm leichte Marmelade, zum Beispiel Aprikosen, erhitzen, durch ein Sieb reiben. Jeden Streifen damit bestreichen und mit kandierten Orangenschalen dekorieren.
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