2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Einige Obst- und Gemüsesorten sowie viele andere Lebensmittel und Getränke wie Schokolade, Wein, Kaffee und Tee enthalten wichtige Polyphenole.
Die antioxidative Wirkung von Polyphenolen ist eigentlich der Grund, warum Produkte, die diese Stoffe enthalten, einen guten Ruf haben.
Ihr Vorteil gegenüber anderen ist, dass sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs deutlich senken.
Polyphenole sind Stoffe pflanzlichen Ursprungs. Es gibt über 8.000 Arten. Jeden Tag nehmen wir Hunderte verschiedener Arten von Polyphenolen über die Nahrung und Getränke auf, die wir konsumieren.
Polyphenole sind pflanzliche Phytonährstoffe, die in den größten Mengen in Blaubeeren, Linsen, Wein, Tee, Trauben und Walnüssen, Granatapfel und Gemüse wie Brokkoli, Kohl, Sellerie, Zwiebeln und Petersilie vorkommen.
Grüne ungeröstete Kaffeebohnen enthalten außerdem doppelt so starke antioxidative Wirkung wie grüner Tee oder Traubenkerne.
Dank ihnen werden die negativen Auswirkungen freier Radikale, die zu den Voraussetzungen für eine schnelle Alterung des Körpers gehören, neutralisiert.
Eine aktuelle maßgebliche Studie hat bewiesen, dass Popcorn auch einen hohen Gehalt an wertvollen Antioxidantien hat. Viele Cerealien enthalten laut Forschern zudem einen „überraschend hohen“Anteil an Polyphenolen.
Frühere Studien haben gezeigt, dass Ballaststoffe tatsächlich der Wirkstoff sind, der Getreide zu einem nützlichen Lebensmittel macht. Ihnen wurde auch die Fähigkeit zugeschrieben, eine präventive Wirkung gegen Krebs und Herzerkrankungen zu haben. Neuere Studien haben jedoch gezeigt, dass Polyphenole weitaus wertvollere und wichtigere Eigenschaften besitzen.
Nehmen Sie daher am besten polyphenolreiche Lebensmittel und Getränke in Ihren täglichen Speiseplan auf. Dies hält Ihren Körper gesund und reduziert das Risiko für bestimmte Krankheiten erheblich.
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