2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Dopamin ist einer der Neurotransmitter im Gehirn, der die Kommunikation zwischen Nervenzellen ermöglicht. Dopamin wird aus der Hypothalamusregion des Gehirns freigesetzt. Hilft Emotionen zu regulieren, spielt auch eine wichtige Rolle beim Ausgleich von Stimmung und Verhalten. Dopamin ist eine Gehirnchemikalie, die das Gefühl von Freude und Schmerz beeinflusst.
Die Funktionen des Hormons Dopamin lassen sich wie folgt zusammenfassen: Bereitstellung von Bewegung, Verbesserung des Gedächtnisses, Steuerung des Verhaltens, Aufmerksamkeit (Konzentration), Hemmung der Prolaktinproduktion.
Der Verzehr von Lebensmitteln, die große Mengen an Zucker enthalten, und insbesondere Süßungsmittel gelten als ungesunde Lebensmittel, die zu einer Abnahme des Dopamin-Hormonspiegels im Körper führen können. Ein niedriger Dopaminspiegel kann zu einer Reihe von ungünstigen Situationen führen, wie zum Beispiel: Depression, Unzufriedenheit, Sucht, Schwäche, Stimmungsschwankungen, Vergesslichkeit, Motivationsmangel, Apathie und Taubheit, körperliches Unwohlsein, Schlafprobleme, Verzweiflung.
Hier sind die Lebensmittel, die die Dopamin-Sekretion erhöhen:
1. Proteinhaltige Lebensmittel - Der beste Weg, die Dopamin-Sekretion im Gehirn zu erhöhen, besteht darin, proteinbasierte Lebensmittel zu sich zu nehmen. Dies sind: Rindfleisch, Käse, Joghurt, Hüttenkäse, Hühnchen, Eier, Fisch (insbesondere Lachs, Flunder, Forelle, Thunfisch, Sardinen, Makrele, Flunder), Pute.
2. Einige Gemüse - Die meisten Gemüse enthalten Vitamin B9 oder Folsäure und antioxidative Komponenten, die den Anstieg von Dopamin im Gehirn unterstützen. Aufgrund ihres Gehalts an Antioxidantien tragen die meisten Gemüsesorten dazu bei, freie Radikale zu reduzieren. Dies sind Gemüse wie: Avocado, Rüben (reguliert den Neurotransmitterspiegel und hilft, die Stimmung zu verbessern), schwarze Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, Kichererbsen, Linsen, Spinat, Bohnen, grünes Blattgemüse.
3. Einige Früchte – die meisten Früchte sind reich an der Aminosäure Tyrosin. Manche Früchte, wie manche Gemüse, erhöhen die Dopaminproduktion des Körpers. Dies sind Früchte wie: Äpfel, Bananen, Blaubeeren, Papaya, Pflaumen, Erdbeeren, Wassermelone.
4. Tyrosinhaltige Nahrungsmittel – verschiedene tyrosinhaltige Nahrungsmittel können die Ausschüttung von Dopamin erhöhen. Dies sind: Schokolade (enthält Phenylethylamin, das die Ausschüttung von Dopamin-Hormonen bewirkt), Kaffee, Ginseng, grüner Tee (der zur Freisetzung von Dopamin-Hormon führt, das eine Art Polyphenol "L-Theanin" ist), Nüsse (die wichtigsten sind Mandeln), essbare Samen (insbesondere Sesam- und Kürbiskerne), Thymianöl (auch Carvacrol genannt), Spirulina (Blaualgen), Kurkuma, Weizen (enthält Phenylalanin, das zu Dopamin umgewandelt wird), Haferflocken, Sauerkraut (ein natürliches Quelle von Probiotika und hilft so, die Ausschüttung des Hormons Dopamin zu erhöhen).
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