2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rindfleisch lässt sich auch in Suppe zubereiten – Tafelspitz, aber damit lässt sich zum Beispiel im Ofen ein leckerer Hauptbraten zubereiten. Wenn Sie es noch zarter werden möchten, können Sie es für einige Stunden in die Marinade legen.
4 EL mischen. Sojasauce, 2 TL. Honig, ein Glas Rotwein, ½ TL. Wasser, etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und nach Belieben ein anderes Gewürz wie Lorbeerblatt.
Das Fleisch aufschneiden und 3-4 Stunden in dieser Marinade ruhen lassen. Dann fängt man an zu kochen - man kann die Marinade beim Braten in die Pfanne gießen - damit das Fleisch noch duftender wird.
Ein köstliches und appetitliches Gericht mit Rindfleisch ist Kapamata. Um es zu machen, benötigen Sie neben Fleisch ein paar Zwiebeln, mehr Knoblauch, Lorbeerblatt, ein Glas Weißwein, Salz, schwarze Pfefferkörner.
Das Fleisch wird in Stücke geschnitten und in eine vorgeölte Schüssel gelegt (ein Deckel sollte vorhanden sein), Zwiebelscheiben und Knoblauchzehen werden darauf gelegt und alle Gewürze werden hinzugefügt.
Gießen Sie den Wein ein und fügen Sie so viel Wasser hinzu. Decken Sie die Form ab und backen Sie die Form für etwa 2 Stunden in einem mäßigen Ofen. Dann mit einfachem Kartoffelpüree servieren - das Fleisch duftet genug, um eine komplexe Garnitur zu bilden.
Unser neuestes Angebot ist für Rindfleisch mit Auberginen. Um dieses Gericht köstlich zu machen, muss es in einer Ringschale zubereitet werden. Hier das genaue Rezept:
Aubergine mit Rindfleisch
Notwendige Produkte: ca. 400 - 500 g Rindfleisch, 3-4 Auberginen, 1 TL. Reis, Piment, schwarzer Pfeffer, Salz, Fett, Knoblauch
Zubereitungsart: Zuerst das Fleisch in Stücke schneiden und zusammen mit einem Pimentkorn aufkochen. Während dieser Zeit die Auberginen in dickere Scheiben schneiden und backen, zuerst abtropfen lassen. Backen Sie es und schneiden Sie die Scheiben in Julienne. In eine andere Schüssel eine Tasse Reis mit etwas Salz und Wasser geben und warten, bis sie fast fertig ist.
In die Ringschüssel das Fett, das Fleisch, den Reis, die Aubergine und die Gewürze, einschließlich Knoblauch, geben. Dies geschieht, bis die Produkte fertig sind. Schließen und in einem gemäßigten Ofen backen. Wenn Sie möchten, können Sie die Aubergine nicht braten, sondern braten, aber da das Gericht sowohl Reis als auch Fleisch enthält, wird das Gericht schwer im Magen.
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