2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rindfleisch wird in Diäten und Diäten verwendet, die auf Gewichtsverlust abzielen, bei denen, die an Muskelgewicht zunehmen, sowie zur Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers mit normalem Gewicht.
Eines der schnellsten und diätetischsten Rezepte mit Rindfleisch sind diätetische Rindfleischbällchen.
Für sie braucht ihr: Kalbsschal, Zwiebel, Petersilie
Zubereitungsart:
Das Kalbsschal wird gehackt, die Zwiebel fein gehackt. Petersilie wird roh zum Hackfleisch gegeben und gut geknetet. Aus der fertigen Mischung werden flache Frikadellen geformt. In einer fettfreien Teflonpfanne backen.
Die Diätportionen richten sich nach dem Gewicht des Verbrauchers und reichen von 170 g, weitere 220, dritte 300 g. Das Wichtigste ist, was die Garnitur ist. Es ist gut, Gemüse oder etwas ebenso kalorienarmes zu wählen.
Kalb- oder Rindfleisch wird in der Regel etwas trocken. Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich, ihn mit einer leichten Sauce aus grünem Chili, Gewürzen wie Salz, Pfeffersamen, Knoblauchpulver und Curry sowie Zitronensaft zu würzen.
Ein anderes Diätrezept, einschließlich Rindfleisch / Kalbfleisch, ist der Favorit vieler typisch bulgarischer Gerichte - gekochtes Kalbfleisch.
Dafür brauchst du:
600 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stk. Karotten, 3-4 Stk. Kartoffeln (optional), 1 Lorbeerblatt, 3-4 Körner Piment, 5-6 Körner schwarzer Pfeffer, 2 Liter Wasser, 3-4 EL. Dosentomaten, 2 EL. Öl, 2 EL. Essig, 1 EL. Salz, nach Belieben Petersilie
Zubereitungsart: Rindfleisch wird in gleichgroße, mittelgroße Stücke geschnitten. In einen Topf die Hälfte des Wassers gießen, Fleisch, fein gehackte Zwiebeln, Karotten und Knoblauch geben. Aufkochen und die Gewürze, Salz und Öl sowie das restliche Wasser dazugeben.
Wenn das Fleisch fertig gegart ist, fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu. Wenn die Kartoffeln gar sind, fügen Sie die Tomaten und den Essig hinzu. Wenn das Essen fertig ist, optional mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
Rindfleisch mit Zucchini
Zutaten: 140 g Rindfleisch, 230 g frische Zucchini, 60 g frische rote Tomaten, 15 g frische Kuhmilch, 3 g Mehl, 5 g Dill oder Petersilie, Salz
Zubereitungsart: Das Fleisch wird entbeint und von Häuten und Sehnen befreit. Gut waschen, in Portionen schneiden und 3-5 Minuten kochen, dann herausnehmen, in heißes Wasser legen, salzen und bei schwacher Hitze mit dem Fett weich kochen.
Dann die geschälten und gewürfelten Zucchini, die geschälten und in Scheiben geschnittenen (oder pürierten) Tomaten und zum Schluss - geröstetes Mehl in etwas kaltem Wasser vermischen. Das Gericht wird im Ofen gebacken und mit fein gehacktem Dill oder Petersilie bestreut.
Jede Diät, die Rindfleisch enthält, ist köstlich und sehr vorteilhaft. Auch hier gilt die Hauptregel beim Verzehr von Fleisch – nicht mit Nudeln und Kartoffeln zu kombinieren, sondern nur mit Gemüse und kalorienarmen und schnell abbaubaren Produkten.
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