2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Diätgerichte können auch sehr lecker sein, solange Sie eine Vielzahl von Produkten verwenden.
Pilz-Tofu-Pastete ist köstlich und leicht. Zutaten: 300 Gramm Tofu, 300 Gramm Champignons, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Dill, Rosmarin, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Champignons dünsten, bis sie fertig sind, salzen und pfeffern.
Fein gehackter Tofu und Frühlingszwiebeln werden hinzugefügt, wenn Sie die Pilze vom Herd genommen haben. Alles läuft gut. Es kann als warmes oder kaltes Gericht serviert werden.
Bohnensalat: 1 Dose rote Bohnen, Öl, Frühlingszwiebeln, Dill, Knoblauch, Koriander, Salz und Pfeffer. Die Bohnen aus der Flüssigkeit abgießen und in Fett anbraten, es ist gut, etwas Olivenöl für den Geschmack hinzuzufügen.
Salz und Pfeffer hinzufügen und vom Herd nehmen. Gehackte Zwiebel, Knoblauch, Dill und zuletzt den Koriander dazugeben. Direkt aus der Pfanne servieren, kann aber auch kalt serviert werden. Wenn das Gericht warm ist, kann es mit Crotons serviert werden.
Gemüse-Frikadellen: 3 Kartoffeln, ein halber kleiner Kohl, 2 Karotten, 1 Rote Bete, 3 Knoblauchzehen, 300 Gramm Champignons, 2 Zwiebeln, Petersilie, Gewürze, Backpulver auf der Messerspitze, 1 Tasse Haferflocken, 4 Esslöffel Mehl.
Das Gemüse wird in einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine gemahlen, Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt, Petersilie gehackt, Soda wird mit Essig abgeschreckt.
Gießen Sie ein wenig heißes Wasser über die Haferflocken, bis sie anschwellen. Abgießen und zum Gemüse geben. 3-4 Esslöffel Mehl in die Mischung geben und alles gut vermischen.
Mit einem Löffel Frikadellen der gewünschten Größe formen und in heißem Öl anbraten. Denken Sie daran, dass die Fleischbällchen, wenn sie sehr groß sind, in der Mitte roh bleiben können.
Magerer Kuchen: 1 Tasse starker schwarzer Tee, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Honig, eine halbe Tasse Pflanzenöl, 1 Esslöffel Essig, Backpulver, Mehl, Rosinen, Datteln oder andere Trockenfrüchte.
Zucker und Honig im Tee auflösen, die Butter und das mit etwas Essig abgelöschte Soda, die Trockenfrüchte dazugeben. Gut mischen, das Mehl nach und nach hinzufügen.
Der Teig sollte dick mit Sahne sein. Auf Backpapier in Form eines Kuchens oder einer Pfanne gießen und bei einer Temperatur von 160 Grad backen.
Die fertigen Krusten werden nach Belieben mit Marmelade oder Sahne kombiniert. Sie können je nach Saison mit frischem Obst oder Kompott dekorieren.
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