Deutsche Bier-Vorspeisen

Video: Deutsche Bier-Vorspeisen

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Video: Im Test: Wie schmecken deutsche Biersorten? 2024, November
Deutsche Bier-Vorspeisen
Deutsche Bier-Vorspeisen
Anonim

Die Deutschen sind berühmt für ihren außergewöhnlichen Zusammenhalt, der jeder Familie innewohnt. Was sie vor allem verbindet, ist Bier – das Getränk Nummer eins in Deutschland.

Die Liebe dazu ist so groß, dass ihre Ein-Liter-Becher jedes Jahr auf dem Oktoberfest klein erscheinen – einem bundesweiten jährlichen Bierfest. Während der Feiertage sowie im Rest des Jahres muss das Bier mit den traditionellen ausgeschenkt werden Deutsche Vorspeisen.

Deutsche Würstchen
Deutsche Würstchen

Die Hauptvorspeise der Deutschen besteht aus Fleisch. Sie mögen keine vegetarischen Sorten von Lebensmitteln. Eine der bekanntesten Vorspeisen ist die Bratwurst. Dies ist eine gedämpfte Wurst in einem natürlichen Schafsdarm.

Das Rezept, nach dem es zubereitet wird, ist traditionell deutsch. Die Wurst selbst kann gegrillt oder in einer Pfanne gebraten werden. Ähnlich ist die Zubereitung einer anderen in Deutschland sehr verbreiteten Biervorspeise - Wienerwurst.

Oktoberfest
Oktoberfest

Es sind goldgeräucherte, gedämpfte Würste, die von Hand in Schafsdärme gefüllt werden. Sie sind extrem saftig und duftend gewürzt und können neben dem Grillen und Braten auch in kochendem Wasser zubereitet und gekocht werden.

Am Tisch in Kombination mit Bier servieren die deutschen Gastgeber am häufigsten einen Fleischsalat mit Würstchen. Sie sind ein Salat mit Würstchen, Gurken, Kartoffeln und Käse, mit oder ohne Mayonnaise-Sauce.

Für die Zubereitung benötigen Sie: 500 g deutsche Würstchen, 2 Eier, 1 Zwiebel, 2 große Gurken, 1 kleiner Apfel, 200 g Gouda, Edamer oder eine andere Art von Gelbkäse (Gelbkäse), optional 5 EL.. Mayonnaise oder weißes Salatdressing

Sauerkraut mit Würstchen
Sauerkraut mit Würstchen

Zubereitungsart: Alle Produkte werden in Würfel geschnitten und mit Mayonnaise vermischt. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Ein solcher Salat hält kalt gelagert bis zu einer Woche. In Deutschland wird es mit Brot serviert.

Eine weitere beliebte Vorspeise ist Krakauer Bigos. Seine Zubereitung ist ziemlich kompliziert. Nehmen Sie frischen Kohl und schneiden Sie ihn in dünne und lange Streifen. Aufkochen und dreimal das Wasser wegschütten, damit der Kohl den Magen nicht reizt.

Während des Kochens die gleiche Menge Sauerkraut auf die gleiche Weise schneiden. Nehmen Sie frisches, gereinigtes Schweinefleisch und schneiden Sie es in große Würfel. In einem großen Topf grob gehackte Zwiebeln in Schmalz (oder Öl) und gehacktem Speck anbraten.

Fügen Sie das Fleisch hinzu. Vorzugsweise können Hühnchen, Rind oder Pute sowie verschiedene Arten von Aufschnittwürsten hinzugefügt werden. Kohl beider Arten wird hinzugefügt, da die Kohlverhältnisse 1: 1, Pilze, getrocknetes Pilzmehl, schwarzer Pfeffer, scharfe rote Paprika, Piment, Lorbeer, Kreuzkümmel, Majoran, Rosinen und Zucker sind.

All dies wird mit etwas Kohlsaft und ein paar Löffeln Wodka gegossen. Einige Stunden köcheln lassen und am nächsten Tag verzehren. Es ist nicht wie unsere typischen Vorspeisen, aber es ist eine interessante Vorspeise für Bier sowie für alle anderen alkoholischen Getränke.

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