2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In der Antike liebten es die alten Ägypter, Griechen, Römer und Chinesen, Nüsse und in Honig getauchte Fruchtscheiben zu essen. Diese Art von Süßigkeiten diente nicht als Dessert, sondern eher zu medizinischen Zwecken - um Halsschmerzen oder Verdauungsprobleme zu lindern.
Später, im Mittelalter, waren Süßigkeiten nur für die Oberschicht erhältlich, da sie Zucker und verschiedene Gewürze enthielten, die recht teuer waren.
Zu Beginn des 16. Jahrhunderts wurde Kakao in Europa immer beliebter und die Vielfalt der Bonbons nahm zu. Im Laufe der Zeit wurden sie für die Massen zugänglicher. Die Produktion dieser Produkte stieg so stark an, dass es Anfang des 19. Jahrhunderts bereits etwa 400 Süßwarenfabriken in den Vereinigten Staaten gab.
Die Leute ziehen es oft vor, an Feiertagen Süßigkeiten zu verschenken. Weltweit führend ist Halloween, gefolgt von Ostern, Weihnachten und Valentinstag.
Der Bundesstaat Kalifornien ist der führende Hersteller von Schokolade und anderen Süßwaren.
Die ersten Pralinenschachteln sind in den USA wieder auf den Markt gekommen. Wir schreiben das Jahr 1854 und der Anlass ist der Valentinstag.
Wenn Sie kein Fan von Kupeshki-Bonbons sind und es vorziehen, Ihre eigenen zu Hause zu machen, hier sind einige einfache und köstliche Rezepte:
Schokoladentrüffel mit Kaffeearoma
Du wirst brauchen:
- 250 Gramm dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao), zerkleinert oder gerieben;
- 250 Milliliter Vollrahm;
- 50 Gramm ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten und bei Raumtemperatur weich (aber nicht geschmolzen);
- 1/4 voller Teelöffel Instant-Kaffeegranulat;
- Kakaopulver zum Bestreuen;
Optional können Sie hinzufügen:
- gehackte Haselnüsse oder andere Nüsse Ihrer Wahl;
- Brandy, Rum oder anderer Alkohol Ihrer Wahl;
Zubereitungsart:
Zuerst die Sahne in einen Topf geben und fast kochen lassen. Dann die Schokolade und den Kaffee in eine Schüssel geben und die heiße Sahne langsam unter leichtem Rühren in die Mischung gießen, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist, dann 2-3 Minuten abkühlen lassen.
Die Butter dazugeben und leicht weiterrühren, bis die Ganache die Konsistenz von Mayonnaise hat und keine Butterspuren mehr auf der Oberfläche zu sehen sind. Lassen Sie die Mischung mindestens 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen (am besten über Nacht an einem kühlen, belüfteten Ort). Mit kühlen Händen Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen. Die Trüffel sind fertig!
So zubereitet sind die Bonbons bis zu 2 Tage haltbar, wenn Sie sie jedoch länger aufbewahren möchten, tauchen Sie sie zuerst in flüssige Schokolade und dann in Kakaopulver.
Orangenbonbons
Du wirst brauchen:
- 1 Schachtel Naturgelatine
- 1 Schachtel Orangenaroma deiner Wahl
- 1/4 Tasse Wasser
- eine Prise Stevia-Pulver-Extrakt (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Xylit (zur Dekoration)
- 1/2 Teelöffel Zitronensäure (optional für saure Beschichtung)
Zubereitungsart:
Mischen Sie zunächst die trockenen Zutaten in einem Mikrowellenherd und fügen Sie dann Wasser hinzu. Rühren, bis die Mischung die Dichte von Plastilin erreicht und zu "hüpfen" beginnt. Wieder in die Mikrowelle stellen, bis sich die Mischung wie Sirup verflüssigt.
Gießen Sie den Sirup in Formen und lassen Sie sie dann etwa 5 Minuten im Kühlschrank abkühlen. Bedecke die Bonbons mit Xylit oder Zitronensäure.
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