2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Weizenallergie ist eine häufige Nahrungsmittelallergie. Eine Weizenallergie tritt normalerweise Sekunden oder Minuten nach dem Essen auf.
Bei einer Weizenallergie reagiert das Immunsystem auf die Proteine im Weizen.
Risikofaktoren für die Entwicklung von Allergien zu Weizen sind:
- Vererbung - wenn einer oder beide Elternteile eine Weizenallergie oder andere Allergien wie Heuschnupfen haben, dann sind Sie anfällig für diese Allergie;
- Alter - Babys und Kleinkinder sind am stärksten gefährdet, eine Weizenallergie zu entwickeln. Dies liegt daran, dass ihr Immun- und Verdauungssystem nicht weiterentwickelt wird. Die meisten Kinder entwickeln diese Allergie im Alter von 16 Jahren.
Symptome einer Weizenallergie sind - Kopfschmerzen, verstopfte Nase, Atembeschwerden, Krämpfe, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Urtikaria, Hautschwellung, Juckreiz im Mund oder Rachen oder Anaphylaxie.
Anaphylaxie ist eine lebensbedrohliche Reaktion des Immunsystems auf Weizen. Anaphylaxie hingegen kann blasse Haut, Ohnmacht, Schmerzen oder Engegefühl in der Brust, Engegefühl oder Schwellung im Rachen verursachen.
Bei einem anaphylaktischen Schock sofort einen Arzt aufsuchen. Dies ist ein Zustand, in dem Sie sehr schnell reagieren müssen und es besteht eine große Gefahr für Menschenleben.
Behandlung von Weizenallergie
Das wichtigste Mittel, um eine allergische Reaktion zu vermeiden oder zu verbessern der Zustand einer allergischen Reaktion auf Weizen ist am vermeidbarsten.
Den Weizenkonsum zu vermeiden ist ziemlich schwierig. Weizen ist in vielen Lebensmitteln enthalten, auch in solchen, von denen angenommen wird, dass sie ihn nicht enthalten.
Lebensmittel, die Weizenprotein enthalten können, sind - Kekse, Kuchen, Brötchen, Brot, Müsli, Paniermehl, Couscous, Grieß, Stärke, Cracker, Sojasauce, Milchprodukte, Fleischprodukte, Gelatine, Pflanzenharz und andere.
In einigen Fällen ist es notwendig, bei einer allergischen Reaktion auf Weizen Medikamente zu verwenden. Wer auf Weizen allergisch reagiert, sollte beim Verzehr von Hafer, Roggen und Gerste vorsichtig sein.
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