2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Für viele Leute Hörner ist eine unbekannte Kultur. Das Wort „Johannisbrot“kommt vom arabischen Wort „kharrub“, was „Bohnenschoten“bedeutet.
Rozhkov ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die typisch für den Mittelmeerraum ist. Sie hat ihren Ursprung in Nordafrika und Spanien, ist aber auch in Südamerika, Australien, Indien und Südafrika verbreitet. Diese Bäume wachsen bei jedem Wetter reibungslos.
Sie sind resistent gegen Trockenheit und karge Böden. In Zeiten großer Hungersnöte ernährten sich mediterrane Bauern davon. Bäume beginnen erst nach dem sechsten Jahr Früchte zu tragen, und nach dem zwölften können sie bis zu 50 kg Früchte pro Jahr tragen. Das Erstaunliche ist, dass sie 100 Jahre zur Welt bringt.
Der essbare Teil von Johannisbrotbäumen sind die Schoten. In der Vergangenheit waren sie eine wichtige Zuckerquelle, bevor Zuckerrüben und Zuckerrohr weit verbreitet waren.
Johannisbrot ist sehr wertvoll, da sie die Vitamine A, B, B1, B2, B3, B6, D enthält. Kakao hat einen geringeren Gehalt an Magnesium und Kalzium. IM Hörner es gibt dreimal höhere Konzentrationen dieser wertvollen Mineralien, aber nicht nur.
Es hat auch eine hohe Konzentration an Eisen, Kalium, Nickel, Chrom, Mangan und etwa 8% Protein. Im Vergleich dazu hat Johannisbrot jedoch nur 60 % der Kalorien in Kakao.
Andererseits Hörner sind sehr reich an Ballaststoffen und Pektin und behalten einen niedrigen Natriumgehalt bei.
Aufgrund seiner aufgeführten Qualitäten Hörner oft als Alternative zu Schokolade verwendet. Sie sind jedoch viel gesünder, da sie weder Theobromin, Koffein noch Phenylethylamin enthalten – Zutaten, die Sie in jeder Schokolade finden. Sie verursachen bei manchen Menschen Migräne und allergische Reaktionen und sind für Hunde und Katzen giftig.
Der Geschmack von Johannisbrot ist natürlich, weich und süß. Sie sind die perfekte Wahl für Menschen, die keine Schokolade mögen oder allergisch darauf sind. Johannisbrotkernmehl ist ein großartiger Ersatz für Kakaopulver in jedem Rezept.
Abgesehen von den aufgeführten Vitamin- und Geschmacksvorteilen ist der Verzehr von Hörner in Kombination mit warmer Milch, etwas Honig und Vanille wirkt beruhigend auf die Nerven. Im Vergleich dazu ist das Trinken von Milch mit Kakao vor dem Schlafengehen für manche Menschen anregend und energetisierend, sogar irritierend.
Johannisbrotsaft wird nicht nur als Süßungsmittel hergestellt, sondern auch in der Kosmetik verwendet. Wenn Sie den so beliebten Kakao durch Johannisbrot ersetzen, sollten Sie Ihrem Tagesmenü etwas Leckeres und Nützliches hinzufügen.
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