2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Im Herbst sind Kürbisgerichte in der Küche relevant. Fruchtgemüse hat ein erstaunliches Aroma und einen milden Geschmack, was es zu einem begehrten Produkt für viele Rezepte macht. Kürbis selbst ist eine Herbstspezialität.
Kürbis ist ein relativ haltbares Herbstgemüse und vielleicht aus diesem Grund essen wir in dieser Jahreszeit die appetitlichsten, süßesten und salzigsten Gerichte damit. Sehen wir uns einige davon an:
Kürbisbrötchen
Notwendige Produkte: 1 mittelgroßer Kürbis, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten, 2 EL. Maismehl, 50 g feiner Puderzucker - zum Bestreuen, ½ TL. gemahlener Zimt, 50 g Mehl, 1 Liter Öl, zum Braten, 2 EL. Puderzucker, eine Prise gemahlene Muskatnuss zum Dekorieren;
Für den Teig: 100 g Mehl, 100 g Maismehl, ½ TL. Backpulver, 300 ml kaltes kohlensäurehaltiges Wasser;
Zubereitungsart: Den Kürbis in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 15-20 Minuten weich kochen. Die Stücke abtropfen lassen und abkühlen lassen, dann in einer großen Schüssel zusammen mit 2 EL zerdrücken. Maismehl, Puderzucker und gemahlener Zimt. Sie sollten ein glattes Püree erhalten.
Öl in einer tiefen Pfanne mit dickem Boden auf 180 Grad erhitzen. Das Backpulver wird mit 100 g Mehl und Maismehl in einer großen Schüssel gesiebt. Fügen Sie genügend kohlensäurehaltiges Wasser hinzu, um einen weichen Teig zu machen, und rühren Sie ihn mit einem Schneebesen.
Aus dem resultierenden Teig werden kleine abgeflachte Kugeln geformt, die mit Mehl bestreut werden. Im Ölbad in heißem Öl portionsweise braten, dabei gelegentlich wenden.
Die fertigen Brötchen werden aus der Pfanne genommen und das Fett 2-3 Minuten auf Küchenpapier abtropfen gelassen. In einem geeigneten Behälter mit Papierservietten bedeckt anrichten und mit Puderzucker, vermischt mit einer Prise gemahlener Muskatnuss, dekorieren.
Kürbis-Kastanien-Suppe
Notwendige Produkte: 600 g Kürbis, 600 g Kirschen. 12 Kastanien, 1 Liter Milch, 2 EL. Koriander, Zimt, schwarzer Pfeffer, Salz;
Zubereitungsart: Geschälte Kerbelwurzel und Kürbis in Würfel geschnitten. Waschen und in die Pfanne geben. Fügen Sie die mit Wasser verdünnte Milch hinzu. Mit Salz, Pfeffer würzen und aufkochen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren.
Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Mixer schlagen, dann bei schwacher Hitze erneut kochen. Gehackte Kastanien, vorgekochte und geschälte Kastanien, Koriander und Zimt dazugeben. Rühren und servieren.
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Leckere Köstlichkeiten Mit Kürbis
Kürbis schmeckt nicht nur geröstet, sondern auch als Zutat bei der Zubereitung köstlicher Leckereien. Mit Kürbis kann man machen leckere Cupcakes . Notwendige Produkte: 100 Gramm Butter, 300 Gramm Mehl, 1 Esslöffel Zimt, 3 Eier, 1 Esslöffel Zucker, 200 Milliliter Milch, 350 Gramm gehackter Kürbis, 1 Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz.
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Kürbis ist in unserem Land bekannt. Oft für Desserts verwendet, ist es auch Teil vieler herzhafter Rezepte. Zu jedem Gericht hinzugefügt, fügt es jedoch immer seinen appetitlichen und unwiderstehlichen Geschmack hinzu. Kebab im Kürbis Zutaten:
Leckere Herbstgerichte Mit Kürbis
Im Herbst ist der Kürbis eine echte Königin in der Küche. Neben dem traditionellen gebackener Kürbis mit der orange temptation kannst du viele verschiedene salzige und süße gerichte zubereiten. Marinierter Kürbis in Norman ist es köstlich und zergeht auf der Zunge.
