2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn wir einen Kürbis sehr oft schneiden, brauchen wir nicht den ganzen und einen Teil davon bleibt im Kühlschrank, bis er verdirbt und wir ihn wegwerfen, also wäre es besser, ihn einfach einzufrieren.
So geht's! Zuerst reinigen wir es von Samen und schneiden es in geeignete Stücke.
Sie können die Stücke mit Abstand voneinander auf einer geeigneten Unterlage im Gefrierschrank einfrieren lassen und erst dann in Umschläge und Schachteln umfüllen.
Sie können auch direkt in Umschläge gesteckt werden, aber wir müssen sie erst zum Kochen in entsprechenden Portionen verteilen.
Wir können auch Kürbispüree zubereiten, das wir auch für später einfrieren können, dazu geben wir den roh gereinigten Kürbis mit sehr wenig Wasser und verteilen ihn in geeigneten Bechern und Formen und frieren ein.
Es gibt eine andere Option, die zum Kochen geeignet ist, insbesondere Babynahrung. Zuerst kochen wir den Kürbis, zerstampfen ihn erneut, geben ihn in geeignete Formen und frieren ihn ein, damit die bereits vorbereiteten Kürbiswürfel einsatzbereit sind, wenn wir sie brauchen.
Der gefrorene Kürbis und sein Püree können in der Kammer etwa ein Jahr aufbewahrt werden.
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