2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Lutenitsa, das in den heimischen Lebensmittelketten verkauft wird, ist voller Stärke, teilte der Vorsitzende der Organisation Active Consumers Bogomil Nikolov dem bulgarischen Nationalradio mit.
Laut Industriestandard ist die Verwendung von Stärke jedoch erlaubt und die Praxis der meisten Lutenitsa-Produzenten kann nicht als illegal angesehen werden, fügte der Experte hinzu.
Ziel der Studie war es herauszufinden, ob in der einheimischen Ljuteniza Sonnenblumenöl durch Rapsöl ersetzt wird und ob es Kürbis anstelle des üblichen Gemüses enthält. Diese Zweifel haben sich jedoch nicht bestätigt.
Morgen, den 5. Januar, veröffentlichen Active Users die vollständige Liste der getesteten Marken. Nikolov sagt, dass die Analysen im Dezember fertig waren, aber sie haben ihre Veröffentlichung verschoben, um den bulgarischen Verbrauchern den Urlaub nicht zu verderben.
Der Stärkegehalt in Lutenitsa ist nicht gesundheitsschädlich, aber seine Zugabe verdirbt das Originalrezept, nach dem die meisten Verbraucher in unserem Land suchen.
Aber auch bei einer klaren Regelung für ein Original- und Nachahmungsprodukt wie Käse zeigen Kontrollen, dass oft gegen das Gesetz verstoßen wird und der Markt mit Nachahmungsprodukten gefüllt ist, die mit einem Etikett für echten Käse verkauft werden.
Der Grund, warum das Nachahmungsprodukt bevorzugt wird, ist der Preis, da sich immer weniger Menschen in unserem Land etwa 7 Leva pro Kilogramm echtem Käse leisten können.
Laut Nikolov erinnert diese Situation an Kriegszeiten, als die meisten Menschen nach Alternativen zu echtem Essen suchten.
Aber die Sanktionen selbst für inländische Produzenten sind nicht groß genug, um sie von unlauteren Praktiken abzuhalten. Bogomil Nikolov teilt mit, dass im Nachbarland Rumänien die Geldbuße für ein als echt ausgegebenes Nachahmungsprodukt 50- bis 100-mal höher sei als in Bulgarien.
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