2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die gut für die Gesundheit von Körper und Gehirn sind.
Sie können die Verdauung verbessern, Depressionen reduzieren und die Herzgesundheit fördern.
In diesem Artikel stellen wir dich vor 11 probiotische Lebensmittel, die super gesund sind.
1. Joghurt
Joghurt ist einer von die besten Quellen für Probiotika. Es wird aus Milch hergestellt, die Milchsäurebakterien und Bifidobakterien enthält. Der Verzehr von Joghurt verbessert die Knochengesundheit und normalisiert den Blutdruck. Es wird auch für Menschen mit Laktoseintoleranz empfohlen. Achten Sie darauf, Joghurt zu wählen, der aktive oder lebende Pflanzen enthält.
2. Kefir
Kefir ist ein fermentiertes probiotisches Milchgetränk. Es wird durch Zugabe von Kefirkörnern zu Kuh- oder Ziegenmilch hergestellt. Tatsächlich kann Kefir die Knochengesundheit verbessern, bei einigen Verdauungsproblemen helfen und Infektionen vorbeugen. Menschen mit Laktoseintoleranz können Kefir problemlos trinken.
3. Sauerkraut
Foto: VILI-Violeta Mateva
Sauerkraut ist eines der ältesten traditionellen Lebensmittel und in vielen Ländern, vor allem in Europa, beliebt. Neben seinen probiotischen Eigenschaften ist Sauerkraut eine reiche Quelle für Ballaststoffe sowie die Vitamine C, B und K. Es hat einen hohen Gehalt an Natrium, Eisen und Mangan. Sauerkraut enthält die für die Augengesundheit wichtigen Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin.
4. Temperatur
Tempe ist ein fermentiertes Sojaprodukt, ein beliebter proteinreicher Fleischersatz. Tempeh enthält auch eine gute Menge an Vitamin B12, das hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommt. Dies macht es zu einer großartigen Wahl für Vegetarier sowie für alle, die es wollen füge deiner Ernährung ein ernährungsphysiologisches Probiotikum hinzu.
5. Kimchi
Kimchi ist ein fermentiertes, scharfes koreanisches Essen. Kimchi, hergestellt aus Kohl, ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin K, Riboflavin (Vitamin B2) und Eisen. Seine Milchsäurebakterien können für die Gesundheit des Verdauungstraktes von Vorteil sein.
6. Miso
Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste und ein beliebtes japanisches Gewürz. Miso ist eine gute Protein- und Ballaststoffquelle. Es ist auch reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und Pflanzenstoffen, darunter Vitamin K, Mangan und Kupfer.
7. Kombucha
Kombucha ist ein fermentiertes Getränk aus schwarzem oder grünem Tee. Es fermentiert durch eine Kolonie von Bakterien und Hefen. Es wird eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen nachgesagt, aber es bedarf weiterer Forschung.
8. Gurken
Gurken sind eine großartige Quelle für gesunde probiotische Bakteriendie die Gesundheit des Verdauungssystems verbessern können. Sie sind kalorienarm und eine gute Quelle für Vitamin K.
9. Buttermilch
Buttermilch ist die Restflüssigkeit aus der Ölförderung. Es ist fett- und kalorienarm, enthält aber wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B12, Riboflavin, Calcium und Phosphor. Denken Sie daran, dass Buttermilch, die in Supermärkten üblich ist, keine probiotischen Wirkungen hat.
10. Natto
Natto ist ein weiteres fermentiertes Sojaprodukt, das in der japanischen Küche ein Grundnahrungsmittel ist. Es enthält eine große Menge an Vitamin K2, das Osteoporose und Herzinfarkten vorbeugen kann.
11. Einige Käsesorten
Nur bestimmte Käsesorten, darunter Cheddar, Mozzarella und Gouda, enthalten Probiotika. Diese Käse sind sehr nahrhaft und gute Proteinquellen. Darüber hinaus sind sie reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen – Kalzium, Vitamin B12, Phosphor und Selen.
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