2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gluvine und Grog eignen sich sehr gut für die kalten Monate, da sie wärmend wirken. Diese beiden aromatischen wärmenden Getränke werden mit Hilfe verschiedener Gewürze hergestellt, darunter unbedingt - Frühling.
Gluvine ist ein duftendes und köstliches Getränk. Er ist perfekt, wenn er auf Basis trockener Weine zubereitet wird, egal ob Weiß- oder Rotwein. Das auf Cognac- oder Teebasis hergestellte Getränk ist die klassische Kombination aus Grog.
Gluvine sollte heiß sein, aber nicht kochen dürfen, also bei schwacher Hitze kochen. In einer Keramik- oder Porzellanschale servieren.
Die Gewürze werden ohne Mahlen zugegeben. Das sind Körner Frühling, Vanillestangen, Nelken Sternchen. Fertiggetränke mit gemahlenen Gewürzen werden trüb und verlieren schnell ihr Aroma.
Sie können auch geriebene Schale von Zitrone, Orange oder Pomelo hinzufügen, die dem Gluten- oder Grog-Aroma und der zarten Säure verleiht.
Norwegisches Gluvin ist wohlriechend und köstlich.
Notwendige Produkte für 6 Portionen: 800 Milliliter Rotwein, 400 Milliliter Orangensaft, 4 Körner Frühling, 2 Vanillestangen, 130 Gramm Zucker, 1 Orangenscheibe.
Alles in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Weitere 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen, bis die Gewürze ihr ganzes Aroma entfalten. Heiß servieren.
Schwedisches Gluvin unterscheidet sich geringfügig von norwegischem.
Notwendige Produkte für 6 Portionen: 1,5 Liter Rotwein, 2 Zitronen, 1 Orange, 1 Vanillestange, 5 Bohnen Frühling, 2 Gewürznelken, 1 Zimtstange, 1 Muskatnuss.
Gießen Sie den Wein in einen geeigneten Behälter und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er zu kochen beginnt. Vom Herd nehmen und alle Zutaten hinzufügen. So bleibt es etwa 10 Minuten zugedeckt, abgeseiht und serviert.
Grog eignet sich sehr gut für die kalten Monate. Es wird mit heißem Wasser oder Tee zubereitet. Das Rezept des alten ist interessant Irischer Grogwo Tee durch Wein ersetzt wird.
Notwendige Produkte für 6 Portionen: 750 Milliliter Rotwein, 8 Pimentkörner, 1 Orange, 1 Zitrone, 5 Nelken, 300 g Zucker, 500 Milliliter Rum.
Gießen Sie den Wein in einen Topf und fügen Sie Piment, Nelken, Orangenscheiben und Zitrone hinzu. Erhitzen Sie die Mischung auf dem Herd bei schwacher Hitze und fügen Sie den Rum und den Zucker hinzu.
Wenn der Zucker geschmolzen ist, ist der Grog fertig. In hitzebeständigen Glasbechern servieren.
Der niederländische Grog gro wird statt Tee mit Wasser zubereitet. Notwendige Produkte für 6 Portionen: 200 Milliliter Cognac, 150 g Zucker, 6 Körner Frühling, der Saft einer Zitrone, 400 Milliliter heißes Wasser, ein viertel Teelöffel gemahlener Kaffee.
Cognac, Zucker, Piment und Zitronensaft in ein geeignetes Gefäß geben. Auf die Herdplatte stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.
Dann das Wasser hinzufügen, gut mischen und in Tassen füllen. Warm servieren, vor dem Servieren leicht mit gemahlenem Kaffee bestreuen.
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