Kulinarische Verwendung Von Mohnsamen

Video: Kulinarische Verwendung Von Mohnsamen

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Video: Mohn-Back selber herstellen: Basic-Rezept/ Mohnfüllung selbstgemacht/ DIY 2024, September
Kulinarische Verwendung Von Mohnsamen
Kulinarische Verwendung Von Mohnsamen
Anonim

Mohnsamen werden seit Jahrhunderten zum Kochen verwendet. Leicht gebratener Mohn schmeckt nach Walnüssen. Mohnsamen sind ziemlich kalorienreich - sie enthalten viel Protein und Fett.

In gemahlener Form wird Mohn als Bestandteil von würzigen Gewürzen verwendet. Mohnsamen werden als Füllung für salzige und süße Nudeln verwendet.

Mohnsamen werden Brötchen, Kuchen, Brötchen, Pasten zugesetzt, er kann direkt in den Teig gegeben oder als Streusel oder Füllung verwendet werden. Mohnsamen sollten vor Gebrauch mit Wasser gewaschen werden. Dazu wird es in ein Sieb gelegt, damit das Wasser abfließen kann.

Um den Mohn weicher zu machen, wird er mit kochendem Wasser gegossen, zwei Stunden warm gelassen und dann im Mörser zerkleinert. Dadurch wird es dicker und schmackhafter.

Wenn Sie Mohn anbraten und zu Ihrer Lasagne oder Spaghetti hinzufügen, erhalten Sie ein Gericht mit einem ungewöhnlichen Geschmack und Sie werden Ihre Lieben überraschen.

Mohnsamen werden oft mit Honig vermischt, um verschiedene Desserts zuzubereiten. Es kann zu Joghurt mit pürierten Früchten hinzugefügt werden, und es wird ein köstliches und anderes Dessert erhalten.

Mohnkuchen
Mohnkuchen

Mohnsamen sind eine originelle Ergänzung zu verschiedenen Salatsorten - Gemüse oder Obst. Kohlsalat ist sehr schön und interessant, wenn Mohnsamen dazugegeben werden. Auch Kartoffelsalat wird durch die Zugabe von Mohn noch schmackhafter.

Salate werden noch schmackhafter, wenn ihnen gekeimter Mohn hinzugefügt wird. Dazu müssen Sie den Mohn auf eine dicke Schicht Küchenpapier legen und mit Wasser übergießen. Sobald die Samen leicht keimen, werden sie zu Salaten hinzugefügt und können als Beilage zu Sandwiches verwendet werden.

Wenn Sie Fleisch- oder Fischpanade mit Mohn belegen, wird es noch schmackhafter. Wenn Mohn zum Füllen von Nudeldesserts verwendet wird, wird er mit kochendem Wasser übergossen, nach 2 Stunden in einem Mörser zerstoßen und Zucker, Vanille, Sahne, Honig oder Marmelade hinzugefügt - wie nach dem Rezept.

Mit Mohnsamen können Sie aus Pfirsichen oder Nektarinen ein einfaches und schnelles Dessert zubereiten. Halbieren, die Steine entfernen und die Hälften mit einer Mischung aus Zucker, Sahne, gemahlenen Haselnüssen und Mohn füllen.

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