2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Um zu verstehen, ob gelber Käse nützlich ist oder nicht, müssen wir uns sowohl mit seinen Qualitäten als auch mit seiner Herstellungsweise, sogar mit dem Preis, vertraut machen.
Meist enthalten verschiedene Käsesorten einen hohen Fett- und Kalorienanteil. Zusammen mit ihnen haben sie jedoch auch viel Kalzium, was eine Reihe von Vorteilen hat. Linolsäure - CLA (Lenolen-), die in ihnen enthalten ist, reduziert das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes. Es hilft auch beim Abnehmen, indem es verhindert, dass sich Fett ansammelt.
Daher werden fetthaltige Käsesorten mit starkem Aroma und reichhaltigem Geschmack wie Feta, Parmesan und Blauschimmelkäse als nützlich angesehen. Auf der anderen Seite werden fettarme gelbe Käsesorten (18-20%) als schädlich definiert. Diese Sorten haben nicht den typischen Gelbkäsegeschmack und sind praktisch geruchlos. Sie verursachen kein schnelles Sättigungsgefühl wie andere und können leicht zu viel gegessen werden.
Ein weiteres positives Merkmal, das allgemein für Milchprodukte gilt, ist der hohe Gehalt an Calcium und Magnesium. Sie gelten als beruhigende Produkte, weil sie Muskelfasern entspannen. Und aufgrund des hohen Fettgehalts wird angenommen, dass sie den "Stress" -Hunger leicht eindämmen können.
Der tägliche Verzehr von Gelbkäse (bis zu 15 g) kann tatsächlich zur Fettverbrennung bzw. Gewichtsabnahme beitragen. Kalziumreiche Lebensmittel helfen nachweislich beim Abnehmen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Gelbkäse in unbegrenzter Menge verzehrt werden kann.
Bei der Auswahl von gelbem Käse müssen Sie einige Merkmale beachten. Kaufen Sie keinen schaumigen und sehr schweren gelben Käse. Wenn sich eine trübe Flüssigkeit in der Verpackung befindet, gibt es kein Etikett und keinen Hersteller, und Sie können das Verfallsdatum auch nicht deutlich sehen.
Wenn es nach dem Kauf einen sehr unangenehmen Geruch, einen sauren oder bitteren Geschmack, eine seltsame (weiße) Farbe und kleine Löcher nach dem Schneiden hat, entsorgen Sie es sofort.
Bei Gelbkäse wird der Preis zwangsläufig von der Qualität bestimmt. Wenn Sie billigen gelben Käse kaufen, ist der Hersteller höchstwahrscheinlich zweifelhaft, mit unkontrollierter Qualität und flüchtiger Zusammensetzung der Produkte.
Teurer gelber Käse ist wahrscheinlich besser als billigerer Käse, was eine schlechtere Qualität bedeutet. Dass bei der Herstellung von Gelbkäse in unserem Land nicht nur Milch verwendet wird, ist schon lange kein Geheimnis mehr.
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