2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Laut der Europäischen Lebensmittelaufsichtsbehörde ist der künstliche Süßstoff Aspartam unbedenklich. Experten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit sind der Meinung, dass die Verwendung von Aspartam keine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellt.
Aspartam, bekannt als E951, enthält Asparaginsäure, Phenylalanin und vernachlässigbare Mengen an Methanol. Asparaginsäure ist eine natürliche Aminosäure, die für die Bildung neuer DNA verantwortlich ist und als Neurotransmitter im Gehirn fungiert. Phenylalanin ist eine essentielle Aminosäure, die als Stimulans für die Synthese von Tyrosin und Neurotransmittern wirkt.
Aspartam wurde 1965 von Jim Schlatter synthetisiert. Die von ihm entdeckte Substanz ist etwa 200-mal süßer als Zucker. Seit den frühen 80er Jahren begann man stark in die Herstellung von Erfrischungsgetränken, Lebensmitteln, Fruchtsäften und verschiedenen Süßwaren zu investieren, insbesondere solche, die als diätetisch definiert sind.
Eine Reihe klinischer Studien hat die Sicherheit der weit verbreiteten Verwendung von Aspartam in der Lebensmittelindustrie in Frage gestellt. Es wird angenommen, dass Aspartam mehr als 90 verschiedene Arten von Krankheiten verursacht und in einigen Ausnahmefällen zum Tod führt.
Das Nebenwirkungsüberwachungssystem der FDA (Federal Medicines Agency) berichtet, dass Aspartam für etwa 75 Prozent der durch Nahrungsergänzungsmittel verursachten Nebenwirkungen verantwortlich ist.
Eine Reihe unabhängiger Studien hat gezeigt, dass Aspartam eine Reihe von Beschwerden verursachen kann, die fälschlicherweise auf täglichen Stress und Müdigkeit am Arbeitsplatz zurückgeführt werden können.
Der regelmäßige Verzehr von aspartamhaltigen Speisen oder Getränken kann zu Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schwindel, Depressionen, Übelkeit, Gewichtszunahme, Hautausschlägen, Hör- und Sehstörungen, Angstzuständen, Herzproblemen und Atembeschwerden, Gedächtnisproblemen, Geschmacksverlust, Sprachstörungen, Schwindel führen und Benommenheit usw.
Angehörige der Gesundheitsberufe empfehlen, keine aspartamhaltigen Lebensmittel und Getränke zu sich zu nehmen, wenn Sie an Multipler Sklerose, Hirntumoren, Parkinson, Diabetes, Alzheimer und Autismus leiden, da diese Krankheiten durch die Verwendung dieses künstlichen Süßstoffes verschlimmert werden können.
Laut Experten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit stellt Aspartam kein Gesundheitsrisiko dar, solange die empfohlenen Tagesdosen nicht überschritten werden.
Eine sichere Tagesdosis beträgt etwa 40 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag, was etwa 2800 mg pro Erwachsenem entspricht. Die Dosis bei Kindern unter 3 Jahren sollte 600 mg nicht überschreiten.
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