2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Sommer ist die Jahreszeit, in der es viel Obst und Gemüse gibt. Leider ist diese Saison kurz. Es ist gut, einige dieser Schätze für den Winter aufzubewahren, wenn sie weg sind. Eine Möglichkeit, sie aufzubewahren, besteht darin, sie einzufrieren.
Gefrorenes Gemüse behält seinen Geschmack. Beim Einfrieren ist es wichtig, dass das Gemüse gesund ist, dass es nicht beschädigt wird. Wenn ja, muss es entfernt werden. Gemüse, das eingefroren wird, muss frisch sein.
Gemüse mit hohem Wassergehalt ist nicht für die Lagerung im Gefrierschrank geeignet. Alle anderen sind für diese Art der Lagerung geeignet.
Es ist wichtig, das Gemüse so schnell wie möglich nach der Ernte im Gefrierschrank zu lagern.
Nach der Ernte sollte Gemüse gereinigt werden, wenn es beschädigt oder verdorben ist. Samen und Stängel, falls vorhanden, sollten ebenfalls entfernt werden.
Es ist gut, Ihr Gemüse so vorzubereiten, dass es gebrauchsfertig ist. Das heißt, schneiden Sie sie ab. Auf diese Weise müssen Sie sie nur auftauen und können sie sofort verwenden.
Geeignet für die Lagerung im Gefrierschrank sind grüne Bohnen, Karotten, Paprika, grüne Erbsen, Zwiebeln, Blumenkohl, Mais.
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