2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hummus ist eine Lebensmittelpaste, die aus Kichererbsen und Sesam-Tahini mit Gewürzen wie Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Zitronensaft. Dieses Gericht wird oft an Tischen im gesamten Nahen Osten serviert.
Dieses Gericht wird oft mit Pilzen, Petersilie, Paprika, Pinienkernen, Tomaten oder Gurken, fein gehackten Zwiebeln oder Kichererbsen garniert. Vor dem Servieren unbedingt mit Olivenöl beträufeln. Es wird traditionell mit dünnem Brot geschöpft, aber heute werden zunehmend Maischips verwendet. Humus kommt in folgenden Sorten vor:
- Hummus voll - Hummus, kombiniert mit Bohnenpaste, die gut gekocht und püriert ist.
- Humus masubha - Mischung aus Hummus mit warmen Kichererbsen und Sesam-Tahini.
- Hummus mahluta - Hummusdie mit vollen und warmen Kichererbsen kombiniert wird.
Dieses wunderbare Gericht wird als Snack oder Garnitur für viele Hauptgerichte verwendet. Es findet sich als Vorspeise und als Sauce für Falafel, israelischen Salat, gegrilltes Hühnchen und auch Auberginen.
Hummus ist äußerst nahrhaft, da er große Mengen an Proteinen, Ballaststoffen und Eisen enthält. Es ist ein geeignetes Lebensmittel für Vegetarier und Veganer.
Hier sind einige nützliche Rezepte zum Kochen Hummus.
Leckerer Hummus
Notwendige Produkte:
200 Gramm getrocknete Kichererbsen, 80 Gramm Sesam-Tahini, 150 Milliliter natives Olivenöl extra, Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel nach Geschmack.
Zubereitungsart:
Die Kichererbsen vom Vorabend einweichen. Am nächsten Tag kochen, bis sie weich sind. Das Wasser ausdrücken und die Nüsse mit einem Küchenmixer zerdrücken. Sesam-Tahini, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen. Wenn die Konsistenz zu dick wird, etwas Wasser hinzufügen. Es wird sehr lecker, wenn Sie es mit arabischen Kuchen kombinieren.
Hummus ist eine Pastete
Notwendige Produkte:
250 Gramm getrocknete Kichererbsen (oder 500 Gramm Dosen), 8 Esslöffel Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Zitronensaft, 4 Esslöffel Tahini, 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und nach Wunsch scharfer Pfeffer.
Zubereitungsart:
Kichererbsen abends einweichen, aufkochen und abtropfen lassen. Sparen Sie das Wasser aus dem Püree. Wenn Sie ein Konservenprodukt verwenden - sparen Sie auch Wasser. Die Kichererbsen pürieren und die restlichen Zutaten dazugeben. Die Konsistenz sollte glatt und dick sein, aber beim Wenden vom Löffel tropfen. Zu einem Teller formen und nach Belieben garnieren. Oft werden beim Servieren ganze Petersilienstängel serviert, die im Hummus geschmolzen werden.
Einige Köche verwenden Joghurt, um die gewünschte Dichte zu erreichen.
Empfohlen:
Nicht-Standard-Rezepte Für Hummus
Hummus ist ein Snack, der wie Kyopoolu aussieht. Um es zuzubereiten, benötigen Sie mehrere Hauptzutaten: Kichererbsen, Sesam-Tahini, Gewürze. Fans kulinarischer Experimente können Zutaten nach Belieben hinzufügen und ihre eigene Interpretation des Snacks zubereiten.
Sechs Bewährte Rezepte Für Hummus
Hummus ist eine der beliebtesten Pastas der arabischen Küche. Er ist schnell zubereitet und kann sowohl als Dip als auch als Beilage zu allen Arten von Fleisch und Gemüse verwendet werden. Und da Gewürze in der arabischen Küche eine große Rolle spielen, werden verschiedenen Hummusrezepten unterschiedliche Zutaten und unterschiedliche Gewürze zugesetzt.
Tipps Für Anfänger, Die Hummus Zu Hause Zubereiten
In letzter Zeit ist Hummus extrem beliebt - jeder mag ihn und jeder will ihn auf dem Tisch haben. Das Erstellen Ihres eigenen Rezepts ist der nächste natürliche Schritt. Vor allem: Was ist das? der Humus ? Es wird aus Kichererbsen, Tahini / Tahini (Sesampaste), Zitrone, Knoblauch, Oliven- oder Sesamöl, Salz und Kreuzkümmel hergestellt.
Ideen Für Rezepte Für Gastritis
Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut. Es gibt eine Reihe von Dingen, die dazu führen können - Alkoholmissbrauch, Medikamente, Viruserkrankungen, kontaminierte Lebensmittel, wahlloses und unregelmäßiges Essen. Seine chronischen Manifestationen sind auf ständigen Alkoholmissbrauch, Rauchen, Urämie, Atrophie der Magenschleimhaut und Allergien zurückzuführen.
Ein Paar Rezepte Für Ilachi Für Alles
Mit dem türkischen Wort ilach bezeichnet die nach Volksrezepten hergestellte Medizin, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, ohne Nebenwirkungen, aber hochwirksam. Wenn ein Kräuterkundiger für mehr Beschwerden eingesetzt werden kann, dann ist es ein fast wundersames Heilmittel, das gut zu kennen und anzuwenden ist.
