2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es kommt oft vor, dass Sie müde von der Arbeit zurückkommen und sich noch überlegen, was Sie für das Abendessen Ihrer Familie vorbereiten sollen. Wenn Sie frische oder konservierte Paprikaschoten haben, ist dies kein Problem, denn sie gehören neben Möglichkeiten zur schnellen Zubereitung und zum Servieren auch zu den reichsten Vitamin-C-Quellen dauert nur wenige Minuten:
Paprika gefüllt mit Käse und aromatischen Kräutern
Notwendige Produkte: 6 -7 Paprika zum Füllen geeignet, 400 g Frischkäse, ein paar entkernte Oliven, 1 Knoblauchzehe, ein paar Zweige Dill und Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart: In einer Schüssel Frischkäse, gehackte Oliven, Knoblauch, Petersilie und Dill mischen. Dazu wird 1 der Paprika gegeben, der so fein wie möglich geschnitten wird. Alles gut mischen und mit schwarzem Pfeffer und ggf. Salz abschmecken. Nochmal umrühren.
Die Paprika werden geschält, gewaschen und mit der so zubereiteten Mischung gefüllt. In größere Scheiben schneiden und servieren. Dieses schnelle Abendessen ist sehr sättigend und gleichzeitig sehr nützlich, da alle Produkte frisch sind und keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Es kann auch als Vorspeise verwendet werden, wenn Sie Gäste einladen möchten.
Gebratene Paprika mit Eiern und Tomaten
Notwendige Produkte: 10 Paprika, 5 Tomaten, 6 Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 3 EL Fett
Zubereitungsart: Die Paprikaschoten werden von Samen befreit und das Gericht wird am besten aus dem sogenannten ländlichen Pfeffer zubereitet. Dann in Streifen schneiden und in Fett anbraten. Sobald sie weich sind, die geriebenen Tomaten hinzufügen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Eier darauf schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und leicht rühren, bis die Form eindickt. Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.
Gebratene Paprika mit Joghurt, Eiern und Käse
Notwendige Produkte: 1 Glas geröstete und geschälte Paprika, 500 g geriebener Käse, 1 Tasse Joghurt, 3 Eier, 1 EL Mehl, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, ein paar Zweige frische Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Die Paprika schneiden und mit dem zerdrückten Käse, 1 der Eier, schwarzem Pfeffer, fein gehackter Petersilie, Knoblauch und ggf. Salz mischen. Alles gut vermischen und in eine gefettete Pfanne gießen, die im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten gebacken wird. Die restlichen Eier werden zusammen mit Mehl und Joghurt geschlagen und das Gericht darüber gegossen. backen, bis sich auf der Pfannenoberfläche eine Kruste bildet.
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