2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gefüllte Paprikaschoten können mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet werden - Fleisch oder mager. Die Füllung ist jedoch ein wesentlicher Bestandteil des Gerichts. Es gibt viele Saucen, die Sie über geröstete Paprika gießen können, hier sind einige davon:
- Sie benötigen 1 Teelöffel Joghurt und ein Ei, um sie in ein geeignetes Gefäß auf den Herd zu stellen. Sobald die Mischung warm ist, fügen Sie 2 Esslöffel Mehl hinzu und rühren Sie kräftig um. Es ist gut, eine oder zwei Prise Salz sowie ein wenig gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzuzufügen.
Natürlich können Sie nur Ei und Milch schlagen, ohne Gewürze und sogar ohne die Mischung zu erhitzen. Es genügt, die Produkte aus dem Kühlschrank zu nehmen, um sie bei Zimmertemperatur warm zu halten. Schlagen Sie sie und wenn die Paprika fertig sind, gießen Sie die Mischung ein. Backen, bis der Belag goldbraun ist und ausschalten.
Du kannst der Milch auch einen Teelöffel Backpulver hinzufügen – das macht den Belag fluffiger. Die Eier vermehren sich, je nachdem wie viele Paprika es gibt.
Das gleiche Topping mit Joghurt hat viele Möglichkeiten der Zubereitung - der nächste Vorschlag ist, ein Stück Butter in einer Pfanne zu schmelzen und einen Teelöffel Paprika hinzuzugeben.
Zu diesem Zeitpunkt haben Sie den Joghurt und die Eier bereits geschlagen. Die Ei-Milch-Mischung nach und nach über die rote Paprika gießen und mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Wenn es kocht, vom Herd nehmen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und den Pfeffer einfüllen.
Sie können die Füllung auch mit frischer Milch machen. Ungefähre Menge von 400 ml, 2-3 Eier, 2 Esslöffel Mehl, Pfeffer, Salz. Schlagen Sie die bekannte Technologie - Eier, dann fügen Sie die Milch hinzu, fügen Sie schließlich das Mehl und die Gewürze hinzu.
Diese Füllung eignet sich sehr gut für vorgeröstete Paprika gefüllt mit Fleisch oder Hackfleisch. Legen Sie die Paprika, gießen Sie den Belag ein und legen Sie erst dann alles zusammen, um im Ofen zu backen.
Es ist Zeit für die Tomatensauce - dafür braucht ihr 4 Tomaten, Salz, 1 Teelöffel Zucker, Petersilie und Öl. Reiben Sie die Tomaten auf einer feinen Reibe, ohne ihre Haut hinzuzufügen. Salz und Zucker dazugeben, Fett und fein gehackte Petersilie hinzufügen - über die Paprika gießen und backen. Wenn Sie Petersilie nicht mögen, können Sie Basilikum verwenden.
Wenn Sie Improvisationen mögen, empfehlen wir Ihnen, einen Butterwürfel zu braten und ein paar Löffel Mehl hineinzugeben. Nach dem Frittieren die Sauce zu den bereits gerösteten Paprikaschoten und einigen Gewürzen Ihrer Wahl geben. Dann ein Glas Joghurt und etwas geschmolzenen oder geräucherten Käse dazugeben.
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