2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Verschiedene Gemüse- und Obstsorten brauchen unterschiedliche Zeiten, um in Dosen eingemacht zu werden. Was ist beim Konserven am wichtigsten? Sie brauchen Zeit. Auch wenn es ganz einfach klingt, wenn Sie genügend Winterfutter zubereiten möchten, werden Sie wahrscheinlich mindestens einen Tag brauchen.
Eine andere Sache, die Sie tun müssen, bevor Sie mit der Konservierung von Produkten beginnen - schauen Sie sich das Rezept an, um sicherzustellen, dass Sie alles gekauft haben und alles haben, was Sie brauchen. So sparen Sie Zeit, wenn Sie noch einmal einkaufen müssen und wissen, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, und können in Ruhe mit dem Konservenbetrieb beginnen.
Der nächste wichtige Schritt, egal was Sie tun - Gurken, Kompott, Marmelade usw. - Sie müssen die Früchte gut waschen. Sie wissen auch, dass Sie im Voraus gute und gesunde Früchte vom Markt auswählen müssen - ohne braune Flecken oder Verletzungen.
Um gute Dosen für den Winter herzustellen, braucht man ein wenig Geschick – obwohl die meisten Rezepte bestimmte Proportionen haben, können Sie einen anderen Geruch als den im Rezept angegebenen hinzufügen und ein besseres Produkt als erwartet erhalten.
Wenn Sie alles Notwendige erledigt haben, ist es Zeit, das Winteressen zu kochen. Es gibt Dosen, die gekocht werden müssen und solche, die es nicht brauchen. Außerdem sollten Sie nicht alles zusammen aufkochen – jedes Obst oder Gemüse braucht eine andere Zeit zum Einmachen.
Wenn Sie alles zusammenfügen, riskieren Sie, dass einige halb gekocht und einige verkocht bleiben. Sie können zusammen kochen und nur diejenigen kombinieren, die gleich lange gegart werden. Hier sind die ungefähren Minuten, die Sie benötigen, um das Winteressen zu kochen:
1. Wenn Sie eine Dose Auberginen zubereiten möchten, denken Sie daran, dass nur das Kochen 1 Stunde und 30 - 40 Minuten dauert. Die gleiche Zeit wird zum Kochen von Pfeffer benötigt.
2. Zucchini ist ein Gemüse, das nicht viel Zeit zum Erweichen braucht - etwa 5 Minuten. Tomaten, Erdbeeren und Himbeeren brauchen die gleiche Zeit.
3. Grüne Bohnen und Erbsen dauern etwa 60 Minuten.
4. Quitten brauchen etwa eine halbe Stunde, um gut zu kochen.
5. Etwa 15 Minuten Garzeit benötigen Pflaumen, Kornblumen, Birnen und Pfirsiche.
6. Wenn Sie ein Kompott aus Kirschen, Trauben, Kirschen oder Aprikosen herstellen möchten, kochen Sie die Gläser etwa 10 Minuten lang.
7. Kochen Sie die Gurken zwischen 5 und 10 Minuten.
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