2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gekochte Kartoffeln schmecken besser, wenn Sie während des Kochens drei Knoblauchzehen, zwei Lorbeerblätter und ein paar Zweige Dill in das Wasser geben.
Wenn Sie Kartoffelkroketten braten, legen Sie sie in kochendes Öl, da sie sonst knacken. Lassen Sie geschälte Kartoffeln nicht zu lange in Wasser, da Kartoffeln im Wasser ihre Stärke und Vitamine verlieren.
Die größten Verluste sind Stärke und Vitamine, wenn man in Scheiben geschnittene Kartoffeln im Wasser lässt. Milch ist eine wertvolle Ergänzung zu Gemüse.
Die Kombination aus frischer Milch und Gemüse verhilft zu einer wertvollen Aminosäurenmischung. Grüne Oliven, eingelegte Pilze und frisches Gemüse sollten nicht lange gekocht werden, da sie hart werden.
Sie kochen nicht länger als zehn Minuten. Beim Schmoren von Kohl etwas Essig oder Zitronensaft hinzufügen, damit er nicht zu weich wird.
Um die Zwiebel, die Sie für ein Gericht anbraten müssen, nicht zu verbrennen, rollen Sie sie vor dem Braten leicht in Mehl. Dadurch erhält es eine schönere Farbe.
Um die Rote Bete schnell zu kochen, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Würfel und gießen Sie heißes Wasser darüber, um sie ganz leicht zu bedecken. Mit fest geschlossenem Deckel garen, dabei gelegentlich umrühren und etwas Wasser hinzufügen.
Für eine gesättigtere Farbe einen Teelöffel Essig in das Wasser geben und umrühren. Verwenden Sie bei der Zubereitung von Rote-Bete-Gerichten Gewürze, da das Gericht sonst geschmacklos wird.
Aus den frischen Blättern der Roten Bete können Sie eine heiße Suppe zubereiten und aus den frischen Blättern der Radieschen eine köstliche Gemüsesuppe.
Kochen Sie Rüben niemals in Salzwasser, da sie ihre Nährwerte verlieren. Am Ende des Garvorgangs ein Stück Zucker hinzufügen.
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Gekochte Kartoffeln werden sehr lecker, wenn Sie zwei Knoblauchzehen und ein Lorbeerblatt oder getrockneten Dill in das Wasser werfen, in dem Sie sie kochen. Kartoffeln werden am besten gekocht, wenn Sie sie mit heißem Wasser übergießen. So bleiben wertvolle Nährstoffe und Vitamine erhalten.
