2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie Tee lieben, ist es sehr wichtig zu wissen, wie Sie ihn richtig zubereiten und welche Gerichte Sie verwenden. In diesem Fall der Wasserkocher spielt eine der Hauptrollen bei der Zubereitung eines schönen und aromatischen Tees.
Es ist kein Zufall, dass bei den Chinesen, wo Tee und Teetraditionen herkommen, die Teekanne oder der Krug als Vater des Tees bezeichnet wird und das Wasser, aus dem Tee hergestellt wird, die Mutter des Tees ist.
Es ist interessant zu erwähnen, dass Krüge in China in ferner Vergangenheit aus verschiedenen Materialien wie Achat, Kristall, Jade, Eisen, Porzellan, japanischem Lack, Ton, Sand und Bambus hergestellt wurden.
Heutzutage bestehen die meisten Teekannen aus verschiedenen Gründen hauptsächlich aus Porzellan, Keramik, Edelstahl und sogar Kunststoff. Wenn Sie der alten chinesischen Weisheit bei der Auswahl eines Wasserkochers folgen möchten, sollten Sie Folgendes wissen:
1. Wählen Sie am besten eine Teekanne aus Porzellan, da diese nicht saugfähig ist und Sie aufgrund der Weißheit ihres Inneren erahnen können, ob der Tee stark genug geworden ist oder noch einige Zeit gebrüht werden muss.
2. Die wichtigste Regel bei der Auswahl eines Wasserkochers ist, ihn zu mögen. Dies ist für jede Person streng individuell, aber lassen Sie sich nicht von den Verkäufern von der Qualität ihrer Teekannen überzeugen, wenn sie Ihnen nicht gefallen. Stellen Sie sich vor, die Kanne steht neben der Teetasse und Sie müssen sie jeden Tag beobachten.
3. Kaufen Sie niemals einen Wasserkocher, der nach Ofen oder Öl riecht, denn das verdirbt nur den Geschmack und das Aroma des Tees.
4. Unabhängig von der Form des Wasserkochers, stellen Sie sicher, dass er aus Porzellan oder chinesischer Sandkeramik besteht. Letzteres wurde vor allem am königlichen Hof verwendet, was Bände spricht.
Darüber hinaus arbeiten außergewöhnliche Kenner von Tee und Teezeremonien an diesen Gefäßen, und die Teekannen selbst sind reich bemalt und damit einzigartig.
5. Achten Sie immer darauf, dass der Deckel des Wasserkochers perfekt dazu passt, da Sie sonst beim Eingießen des Tees neben dem nicht gut brühen das Wasser verschütten können.
6. Das Wasser aus dem Wasserkocher sollte ohne Schwierigkeiten ruhig und gleichmäßig austreten.
7. Wenn Sie einen Wasserkocher gekauft haben, tauchen Sie ihn am besten in kaltes Wasser und stellen Sie ihn auf schwache Hitze. Dadurch werden eventuell während der Verarbeitung aufgenommene Gerüche beseitigt.
8. Laut Kennern der Teetradition ist es gut, für verschiedene Teesorten einen separaten Wasserkocher zu haben. Das bedeutet, in einer Teekanne schwarzen Tee, in einer anderen grünen Tee und in einer dritten Kräutertee aufzubrühen.
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