2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
1795 war das Jahr, in dem der britische Minister Samuel Henschel die erste patentierte Korkenzieher in der Welt. Erst Anfang des 20. Jahrhunderts kamen die ersten Innovationen auf, die das Entfernen des Korkens aus der Weinflasche erleichterten. Die entwickelten Mechanismen sind mehrere - basierend auf dem Wagenheber, der endlosen Schraube und dem Hebel mit Zahnrädern.
Heute sind die neuen Korkenzieher moderne Weiterentwicklungen der vor Jahrhunderten erfundenen Modelle. Sie wurden so weit verfeinert, dass der Stopper sanft und mühelos herauskommt.
Bei der Auswahl eines Korkenziehers sind mehrere Faktoren wichtig. Die meisten Modelle haben ein ausgeklügeltes Design und funktionieren effektiv, aber Sie können auf solche stoßen, die eine echte Qual sind.
Mechanik und Spirale sind wichtig für einen echten Korkenzieher. Die besten Spiralen sind lang und offen, haben einen großen Durchmesser und sind aus dünnem Stahl. Dies liegt daran, dass je weniger Metall in den Korken eindringt, desto geringer ist die Gefahr, die Kappe zu zerquetschen.
Auch die Teflonbeschichtung ist ein Pluspunkt. Die meisten billigen Korkenzieher sind aus minderwertigem Stahl. Es sollte relativ kurz und stark gewickelt sein, um sie nicht zu brechen.
Es ist ein Irrglaube, dass Metallkorkenzieher die besten sind. Die Wahrheit ist, dass die Qualität des Korkenziehers von der Qualität der Schraube abhängt, egal ob das Material Metall, Kunststoff oder Knochen ist. Die Mascara sollte die Kappe leicht und gerade nach unten durchdringen - dies verringert die Unfallgefahr weiter.
Zu den Voraussetzungen für einen guten Korkenzieher gehört, dass die Arbeit mit ihm möglichst wenig rohe Kraft erfordert. Im besten Fall bleibt der Kork intakt – ohne Risse, Sägemehl und Risse.
Beim Entnehmen aus der Flasche darf es nicht zu Schütteln kommen, da so der Niederschlag, falls vorhanden, verteilt werden kann.
Heute gibt es fünf Hauptsysteme zum Entfernen von Korken. Drei davon haben eine Schraube und zwei - ohne. Daneben sind auch das offensichtlichste T-förmige System oder die endlose Schnecke relevant.
Es gibt auch eine Reihe von Korkenziehern, die "Handmaschinen" genannt werden. Sie sind teurer als gewöhnliche. Sie sind ein Korkenzieher mit einem System mit Klemmen (oder einem Schraubstock) zum Greifen des Halses. Der Hebel wird angehoben und der Korken entfernt, was nur zwei leichte Bewegungen macht.
Unter den Berufstypen gibt es auch einen Kellnerin-Korkenzieher, dessen Arbeit einige Erfahrung und Geschick erfordert. Seine Spirale sollte in der Mitte des Korkens glatt gewickelt werden, wonach das Faltteil auf der Halskante aufliegt und die längere Seite des Griffs angehoben wird, bis die Kappe herauskommt.
Zu den Profis gehört der pneumatische Korkenzieher, der wie ein dünner Schraubendreher aussieht. Die Eröffnung damit wird als attraktive Performance für die Gäste genutzt.
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