2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder weiß, dass alte Bohnen ein schweres Lebensmittel sind und dafür einmal in der Woche gegessen werden. Menschen vermeiden es aus gesundheitlichen Gründen - bei Kolitis, Gastritis usw., aber es ist sehr nützlich.
Laut verschiedenen Quellen heilen bulgarische Bohnen Darmkrebs. Sein Nährwert: Protein - 23,3%; kohlenhydrate - 55,5%; Wasser - 11,2% und Fett - 1,5%; enthält B-Vitamine und Vitamin C. Eine Tasse gekochte Bohnen (oder zwei Drittel in Dosen) liefert 12 Gramm Ballaststoffe – fast die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis von 21 bis 25 Gramm für eine erwachsene Frau (30 bis 38 Gramm für einen erwachsenen Mann)). Auf der anderen Seite enthält Fleisch überhaupt keine Ballaststoffe. Dieser Unterschied im Ballaststoffgehalt bedeutet, dass Fleisch relativ schnell verdaut wird und Bohnen langsam verdaut werden, wodurch Sie länger satt bleiben.
Da die Bohnenstruktur komplex ist, verträgt sie einige Dinge nicht wie Tomaten, Öl (dafür wird es zu Ende gebracht), Pfannengerichte, passt nicht zu Fleisch, Käse, Brot.
Um Probleme beim Verzehr von Bohnen zu vermeiden, können Sie sie wie folgt kochen: Zuerst die Bohnen 10-12 Stunden einweichen, das Wasser wegschütten, waschen und schälen, um kein Gas und keine Schwere zu verursachen. Gießen Sie neues Wasser ein und bringen Sie es zum Kochen, dann verwerfen Sie dieses Wasser und gießen Sie neues Wasser ein. Zurück zum Kochfeld, bis es kocht.
Der andere Teil ist schon Geschmackssache, man kann Tomaten, Zwiebeln, Karotten dazugeben oder eine Füllung machen. Etwas Fleisch oder Speck können die Bohnen noch schmackhafter machen.
Foto: Renkata
Das zweite Foto ist eine Demonstration eines Tellers mit geschälten Bohnen. Sehen Sie, wie viele herauskommen und wie viele Boote gegessen werden, und denken Sie dann darüber nach, was mit dem, was Sie essen, in Ihrem Magen passiert.
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