2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Milchprodukte sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich, da sie den Körper mit Proteinen, Kalzium und Vitaminen versorgen. Käse ist ein traditionelles Produkt für unseren Tisch und eine beliebte Vorspeise für viele Bulgaren. In unserer nationalen Küche findet es sich in vielen und abwechslungsreichen Rezepten wieder.
Dem Körper sollten die nützlichen Inhaltsstoffe von Milchprodukten nicht vorenthalten werden. Um jedoch eine erhöhte Fettaufnahme durch den Käsekonsum und Folgeprobleme wie Fettleibigkeit, hohe Cholesterinwerte und die dadurch verursachten Krankheiten zu vermeiden, empfehlen Experten die Verwendung von Magerkäse.
Er hat die gleichen wohltuenden Inhaltsstoffe wie Vollfettkäse, schadet dem Körper aber durch den hohen Kaloriengehalt nicht. Wenn das Fett im Käse abnimmt, sinken auch die enthaltenen Kalorien, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, aber die wertvollen Mineralien und Vitamine des Körpers bleiben erhalten.
Magerkäse enthält Eiweiß, Kalzium, Magnesium, Folsäure, Vitamine B1, B2, B6, B12. Außerdem enthält er die Vitamine A, D und E. Daher sollte Käse regelmäßig auf unserem Tisch vorhanden sein.
Calcium spielt eine Schlüsselrolle beim Aufbau von Knochen und Zähnen und deren Festigkeit. Gerade für Sportler ist es wichtig, genügend Milchprodukte zu sich zu nehmen. Der Verzehr von Käse verbessert auch die Knochendichte. Obwohl bereits alle Arten von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich sind, ist es für den Körper am besten, das notwendige Kalzium aus der Nahrung aufzunehmen.
Menschen, die in Innenräumen arbeiten oder an Orten mit wenig Sonne leben, können nicht genug Vitamin D selbst produzieren, das dem Körper hilft, Kalzium aufzunehmen. Es wird empfohlen, sie regelmäßig zu konsumieren Magerkäse.
Eine in Spanien durchgeführte Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von Magermilchprodukten, einschließlich Käse, zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Forscher untersuchten mehr als 5.000 Menschen und fanden heraus, dass diejenigen, die fettarme Lebensmittel aßen, ein um 24 Prozent geringeres Risiko für Bluthochdruck hatten als diejenigen, die fettarme Lebensmittel aßen.
Wissenschaftler vermuten, dass der Grund für diese Ergebnisse in den Proteinen in Magerprodukten liegt, die ähnliche Eigenschaften wie Medikamente zur Senkung des Blutdrucks haben können.
Magerkäse kann bedenkenlos von Personen verzehrt werden, die abnehmen möchten, da er kalorienarm ist. Es ist auch für Diabetiker geeignet.
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