2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
An kalten Wintertagen oder wenn wir krank sind, ist es am besten, sich auf eine warme Hühnersuppe zu konzentrieren. Es beseitigt die Temperatur, lindert Halsschmerzen und Kopfschmerzen, macht die Nase frei und ernährt uns, ohne unseren Magen zu belasten.
Diese Art von Suppe ist bei vielen Menschen beliebt. Es eignet sich zum Mittag- und Abendessen, da es Feuchtigkeit spendet, sättigt und nicht so schwer ist. Ein weiterer Grund warum Hühnersuppe zubereiten, ist, dass es nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und einfach zuzubereiten ist.
Hier ist das Rezept für diese Zaubersuppe.
Hühnersuppe nach Omas Rezept
Produkte, die Sie für die Suppe benötigen:
1. 1/2 Hähnchen, vorzugsweise hausgemacht
2. 1 große Zwiebel
3. 1 große rote Paprika
4. 2 Karotten
5. 1 Stange Sellerie
6. Nudeln, etwa anderthalb Handvoll
7. 1 TL. Thymian
8. 1 EL. Sol
9. Etwas schwarzer Pfeffer (optional)
10. Zwei Eier für den Bau
Zubereitungsart der Hühnersuppe der Großmutter:
1. Reinigen Sie das Hähnchen gut, damit es beim Kochen keine Nägel und Federn hat. Kopf und Beine entfernen;
2. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und legen Sie das Huhn hinein. Es ist wichtig, dass das Huhn mit Wasser bedeckt ist. Kochen Sie es in Salzwasser. Es ist wichtig, mit den Knochen zu kochen, damit die in den Knochen enthaltenen Vitamine B1 und B2 in der Brühe verbleiben;
3. Das fertige Huhn entbeinen und in Stücke reißen. Wenn Ihnen die Haut nicht gefällt, können Sie sie entfernen;
4. Waschen Sie die restlichen Produkte (Gemüse) gut. Zwiebel, Sellerie und Paprika klein schneiden, Karotten in Würfel oder Scheiben (nach Wahl). Fügen Sie sie zusammen mit dem Thymian und schwarzem Pfeffer der Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie sie stehen;
5. Sobald das Gemüse weich ist, fügen Sie das Huhn und die Nudeln hinzu. Lassen Sie alles, bis die Nudeln weich werden und das Gemüse gar ist;
6. Vom Herd nehmen und etwas mehr Salz hinzufügen, wenn Sie es für nötig halten. Etwas abkühlen lassen;
7. In einer kleinen Schüssel die beiden Eier schlagen und ein wenig davon hinzufügen Hühnersuppe, kräftig rühren. Wenn sich die Temperaturen angeglichen haben, den Inhalt der Schüssel in die Hühnersuppe geben und umrühren.
8. Servieren Omas Hühnersuppe warm.
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