2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir wären nicht in der Lage, ein Ranking zu erstellen die beliebtesten italienischen Würstchen nicht nur, weil ihre Vielfalt riesig ist, sondern auch, weil jede italienische Region sich durch ihre eigenen lokalen Köstlichkeiten aus Fleisch auszeichnet.
Auf 3 der bekanntesten können wir Sie jedoch aufmerksam machen, denn zum Glück für uns und Ihren finden wir sie jetzt leichter an den heimischen Wurstständen.
Prosciutto
Kaum da Liebhaber italienischer Würstedie nicht in Prosciutto verliebt sind. Jeder, der diese kulinarische Liebe eingeht, ist jedoch gut, etwas über sein Objekt der Bewunderung und des aufrichtigen Appetits zu "wissen". Und wenn Sie ihn vollständig verzehren möchten, dann fahren Sie gleich in die italienische Stadt Parma, wo der Prosciutto seinen Ursprung hat.
Diese italienische Delikatesse wird aus Schweinefleisch (eine spezielle Schweinerasse wird gezüchtet) mit einer ganz besonderen Technologie zubereitet, die darin besteht, sie mit traditionellen Gewürzen zu marinieren und geduldig auf die Reifung des Schinkens zu warten. Der Prozess kann 18-24 Monate dauern.
Natürlich müssen Sie für Parma nicht Ihre Koffer packen, denn auch in Bulgarien wird Qualitätsprosciutto importiert. Sie können sogar zwischen seinen 2 Sorten wählen - roh (Prosciutto Crudo) und gekocht (Prosciutto Koto).
Peperoni
Hmm, Sie müssen das Aroma der leckeren Peperoni-Pizza und ihren leicht würzigen Geschmack spüren…
Dieses Fleisch-Meisterwerk stammt aus Süditalien und wenn Sie einen solchen Ausflug planen, empfehlen wir Ihnen aufrichtig, echte Peperoni-Wurst zu probieren. Sie wird aus einer Mischung aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt und schmeckt aufgrund des darin enthaltenen schwarzen Pfeffers wirklich würziger als herkömmliche Salami. Obwohl von den Amerikanern populär gemacht, wird in Süditalien echte Peperoni konsumiert.
Salam Chingiale
Es ist in unserem Land nicht so beliebt, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, Florenz zu besuchen oder sich Zeit für die ganze Toskana zu nehmen, können Sie nicht alles aus dieser äußerst schönen italienischen Region "aufsaugen", wenn Sie nicht die Salami Chingiale probiert haben. Dieses italienische Wurst wird aus Wildfleisch (traditionell vom Wildschwein) hergestellt und zu seinen Gewürzen gehören die Fenchelsamen, die ihm seinen typischen Geschmack verleihen.
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