2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wieder auf Diät! Wieder Entzug! Wann immer wir ein weiteres Pfund zunehmen und uns davon überwältigt fühlen, ist das erste, was wir verlieren, noch bevor wir eine Diät beginnen, das Brot.
Ist Brot wirklich zum Mästen? Es ist vielen von uns passiert, in einem Restaurant zu sitzen und am Nebentisch verschiedene Gerichte serviert zu bekommen, die nicht immer so diätetisch und gesund sind, und kein Brot. Brot ist nicht zum Mästen! Eine mittelgroße Scheibe Vollkornbrot hat je nach Brot 35 bis 50 Kalorien. Ist das nicht toll? Es ist erwiesen, dass eine Scheibe Vollkornbrot das gleiche Sättigungsgefühl vermittelt wie das Essen eines Steaks, d.h. Wenn wir zwei Scheiben Brot essen, die mit etwas Butter bestrichen sind, können wir uns den Kalorienverbrauch sparen.
Es gibt sogar eine solche Diät mit Brot, die von der israelischen Ernährungswissenschaftlerin Olga Raz entwickelt wurde. Es basiert auf der Prämisse, dass der Verzehr großer Mengen Brot den Appetit reduzieren und zu einem Verlust von bis zu 20 Pfund in acht Wochen führen kann. Die Theorie hinter dieser Diät ist, dass komplexe Kohlenhydrate den Serotoninspiegel erhöhen, was wiederum den Appetit reduziert.
Die Grundlage der Ernährung ist Brot, bis zu 12 Scheiben für Frauen und bis zu 16 für Männer. Wie Raz betont, sollte dies kein Weißbrot sein, das mehr Kalorien hat, sondern Vollkorn- oder Schwarzbrot. Sie weist darauf hin, dass Vollkornbrot einen niedrigen glykämischen Index hat, der dabei hilft, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. es ist nicht nur diätetisch, sondern auch gesünder.
Nahrungsmittel, die während dieser Diät nicht erlaubt sind, sind Butter, Margarine und Süßigkeiten, aber es gibt viele andere, die erlaubt sind, wie Senf, Erdnussbutter, Hummus, Sesam-Tahini, Avocado und zuckerfreies Gelee. Andere erlaubte Lebensmittel sind Thunfisch, Räucherlachs, Hühner- und Putenbrust, Tofu und fettarmer Käse.
Die meisten Gemüse sind in unbegrenzter Menge erlaubt und Raz schlägt vor, sie zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen. Früchte sind in Maßen erlaubt, da sie Zucker enthalten, der den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann.
Neben dem Verzehr der bereitgestellten Brotmengen ist auch der Verzehr von proteinhaltigen Lebensmitteln erlaubt: Fleisch, Hühnchen und Fisch, jedoch dreimal pro Woche. 3-4 Eier pro Woche sind ebenfalls erlaubt.
Nun, es stellt sich heraus, dass wir durch den Verzehr von Vollkornbrot abnehmen können!
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