2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Anscheinend lag Einstein nicht ganz richtig, als er sagte, dass nur zwei Dinge unendlich sind – das Universum und die menschliche Dummheit. Tatsächlich gibt es noch eine dritte - das ist der skrupellose Einfallsreichtum von Herstellern und Händlern.
Ein genauerer Blick auf die Etiketten von Frischwürsten offenbart ungeahnte Möglichkeiten und Fortschritte der Lebensmittelindustrie. Eine Reihe von Unternehmen bieten in den Geschäften frische Rinderwürste an, die aus allem anderen als Rindfleisch hergestellt werden.
Ein Beispiel hierfür ist die Rinderwurst, die von der Sofia Firma Maleventum Maron hergestellt wird. Die fragliche Wurst enthält maschinell entbeintes Puten- und/oder Hühnerfleisch, Schweinefleisch und/oder Hühnerhaut, möglicherweise etwas Rindfleisch, Wasser, Kartoffelstärke und eine ganze Reihe von Aromen, Aromen, Konservierungsmitteln und alle anderen E's.
In der Inhaltsbeschreibung werden auch Gewürze erwähnt, für die jedoch nicht angegeben ist, um welche es sich handelt und in welchen Mengen sie verwendet werden.
Die auf der Packung aufgeführten verdienen ebenfalls Aufmerksamkeit. Rinderwurst ohne Rindfleisch enthält die Lebensmittelfarbe E120, die Cohenyl, Karminsäure und andere Karminarten enthält. Konservierungsmittel E250 enthält Natriumnitrit.
Experten kommentieren, dass das Vorhandensein von Natriumnitrit, dem sogenannten E-250. Obwohl es einer der üblichen Bestandteile der meisten verderblichen Produkte auf dem bulgarischen Markt ist, ist es krebserregend.
Natriumnitrit ist besonders gefährlich für Babys und Kleinkinder. Seine Verwendung in Mengen von mehr als 4 Milligramm pro 100 Gramm. Häufig rückversichern und investieren jedoch mehr inländische Produzenten.
Eine andere Praxis der Hersteller ist die Verwendung des roten Farbstoffs E-124 - Ponceau. Es verleiht Würstchen eine schöne und frische rosa Farbe, führt aber bei Kindern zu Hyperaktivität.
Rindersalami, die ohne Rindfleisch hergestellt wird, ist nur ein Beispiel für falsche Produktionspraktiken bulgarischer Produzenten. Die sesshafteren Bulgaren mit "Nostalgie" erinnern sich an die mageren Würste ohne Fleisch (Hörner, Hufe, Haut usw. verstehen)
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