2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Orangen mit 50 Stotinki pro Kilogramm werden von unseren Händlern unter Verstoß gegen die europäischen Regeln für den Verkauf von Obst angeboten, teilt die Zeitung Press mit.
Bemalte Orangen sind neben ihrem günstigen Preis an ihrer ungewöhnlichen Größe und unterschiedlichen Farbe zu erkennen.
Die Früchte haben keine Qualitätsdokumente, weshalb sie so günstig sind.
Grundsätzlich sollten solche Orangen nach europäischen Standards zur Verarbeitung umgeleitet werden. In unserem Land bieten Händler sie jedoch zum direkten Verbrauch an.
Es wird angenommen, dass die Orangen in Nordafrika geerntet wurden, auf unsere Märkte gelangten und über Griechenland importiert wurden. Die Früchte werden noch grün gepflückt und sind in Bulgarien bei einer Temperatur von 28 Grad reif.
Die Orangenschale wird dann bemalt, um ihr ein verlockendes kommerzielles Aussehen zu verleihen, die Farbe wird getrocknet und schließlich wird die Frucht lackiert und zum Verkauf geschickt. Dieses Verfahren wurde bisher nur bei Bananen angewendet.
Eine solche Praxis mit Früchten ist gesetzlich nicht verboten, sagt Eduard Stoychev - Vorsitzender der staatlichen Kommission für Rohstoffbörsen und -märkte. Stoychev selbst sagt sogar, er habe kürzlich bemalte Grapefruits gekauft.
Das Vorhandensein von gefärbten Früchten auf unseren Märkten bedeutet jedoch nicht, dass die Bulgaren nur solche Zitrusfrüchte konsumieren. Jeder kann reife und hochwertige Orangen kaufen, aber ihre Preise sind höher.
Obwohl die für dieses Verfahren verwendeten Farbstoffe unbedenklich sind, wird die Verwendung ihrer Rinde nicht empfohlen.
Wenn ich ein Signal erhalte, wo genau manipuliert wird, schicke ich sofort eine Inspektion - sagte der Leiter der bulgarischen Behörde für Lebensmittelsicherheit, Professor Plamen Mollov.
Mollov fügte hinzu, dass es kein Problem sei, sie zu verkaufen, wenn die Verarbeitung von Orangen mit zugelassenen Materialien erfolgt.
Auch einige Äpfel durchlaufen ein ähnliches Verfahren, indem sie in spezielle Flüssigkeiten mit Ölsäure-Zutaten getaucht werden, damit sie nicht schnell überreifen und sich dadurch fettig anfühlen. Diese Inhaltsstoffe sind nicht giftig und gefährden nicht die menschliche Gesundheit.
Für die Verbraucher bleibt jedoch das Problem, dass sie farbige Früchte nicht unterscheiden können, da sie kein Etikett haben, das auf das Vorhandensein von Farbstoffen hinweist.
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