2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Viele inländische Hersteller und Händler lagern Lebensmittel nach der Bestrahlung mit ionisierender Strahlung über einen längeren Zeitraum, wodurch deren natürlicher Verderb gestoppt wird.
Viele Lebensmittel werden dieser Strahlung ausgesetzt, um die Krankheitserreger abzutöten, die zu Beginn Lebensmittelschimmel verursachen.
Dies kann die Haltbarkeit von Waren verlängern, macht den Verbrauchern jedoch Sorgen um die Sicherheit der Lebensmittel, die sie kaufen.
Ionisierende Strahlung wird in den meisten Obst- und Gemüsesorten, trockenen Gewürzen, Kräutertees, Mehl, Bohnen, Linsen, Reis, Nüssen, Kaffee, lokalen Produkten, Fisch und Meeresfrüchten verwendet.
Gemüse wird während der Keimung bestrahlt, um es vor Insektenschädlingen zu schützen. Kartoffeln und verschiedene Zwiebelsorten sind am häufigsten einer solchen Strahlung ausgesetzt.
Lebensmittelexperten sind der Meinung, dass eine solche Wirkung bei Lebensmitteln festgestellt werden sollte, obwohl Studien zeigen, dass Strahlung keine schädlichen Auswirkungen auf den Körper hat.
Die Tatsache, dass Lebensmittel bestrahlt werden, bedeutet nicht, dass sie kontaminiert oder radioaktiv sind, beruhigen Experten. Auch wenn sich das Verfahren ziemlich beängstigend anhört, ist der Verzehr solcher Lebensmittel unbedenklich, da der Hauptzweck der Strahlung darin besteht, Schädlinge und Bakterien abzuwehren.
Durch Röntgenstrahlen wird ionisierende Strahlung aufgebracht, die sogar Produkte reinigen kann. Die Technologie, mit der es angewendet wird, ist sehr teuer.
In den Vereinigten Staaten gibt es diese Praxis seit Jahren, und durch diese Technologie kann verarbeitetes Fleisch bis zu 5 Jahre haltbar sein, ohne unter gekühlten Bedingungen zu verderben. Befürworter dieser Technologie sagen, dass sie keine Lebensmittel wegwirft.
Aufgrund der verrottenden Erdbeeren in den letzten Jahren ist diese Technologie in Bulgarien angekommen. Von Zeit zu Zeit durchläuft Hühnerfleisch die ionisierende Strahlung.
Bei höheren Strahlendosen können Lebensmittel ihre nützlichen Vitamine verlieren.
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