2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sehen Sie sich unsere Vorschläge für Beispielgerichte für den Urlaub an Ostertisch.
Brennnesselsuppe zu Ostern
Notwendige Produkte: 300 g Brennnessel, 1 Tomate, 5 Stängel frische Zwiebel, 1 Karotte, 4 Eier, 2 TL. geriebener Käse, ½ TL. Salz, 4-5 Zweige Dill, 1 EL. Butter.
Zubereitung: Waschen Sie die Brennnesseln und reinigen Sie die Zwiebelstiele. Schneiden Sie die fein ausgepressten Brennnesselblätter und schneiden Sie die Zwiebel in Kreise.
Die Tomaten reiben und die Karotten in Kreise schneiden. Gießen Sie das Gemüse ohne die geriebene Tomate in einen geeigneten Topf. Gießen Sie 5 - 6 TL. Wasser. Abdecken und zum Kochen bringen, und wenn es kocht, die Hitze reduzieren.
Das Kochen dauert ungefähr 30 Minuten. Dann Salz und Butter hinzufügen. Die Suppe wird weitere 30 Minuten gekocht. Zum Schluss mit fein gehacktem Dill bestreuen. Fügen Sie den geriebenen Käse und die Eier hinzu, die ebenfalls gerieben werden sollten. Sehr gut umrühren und warm servieren.
Unser nächster Vorschlag ist für tolle Osterpilze
Notwendige Produkte: 7 Eier, 7 Tomaten, die etwas größer als ein Ei sind, 1 EL. Mayonnaise, 1 Salat.
Zubereitung: Eier müssen hart gekocht sein. Schneiden Sie die Kappen an der scharfen Seite des Eies leicht ab. Die Deckel der Tomaten aufschneiden, leicht aus dem Fleisch herausschneiden und vorerst beiseite stellen.
Nehmen Sie einen geeigneten Teller und beträufeln Sie ihn mit Olivenöl. Mit Salatblättern darauf anrichten. Legen Sie die Eier auf die Blätter und legen Sie die Tomaten wie Hüte darauf. Mit der Mayonnaise kleine Punkte auf die Tomaten machen.
Unser dritter Vorschlag bezieht sich traditionell auf Lamm. Dies ist ein nach Ostern duftendes Lamm mit Pilzen
Notwendige Produkte: 1, 5 kg Lamm, 4-5 Pilze, 3-4 EL. Öl, 10 Körner schwarzer Pfeffer, 2 EL. Mehl, 1 TL. Kurkuma, 1 Prise Thymian und Majoran, 1 TL. Knoblauchpulver, 1 Zweig Devesil, gehackt, Minze.
Zubereitung: Machen Sie eine Mischung aus Mehl mit Wasser und Gewürzen. Schneiden Sie das Fleisch in Portionen und rollen Sie es in dieser Mischung. In einer geeigneten Pfanne anrichten, mit Öl beträufeln und 1-2 Tassen Wasser hinzufügen.
Mit Folie abdecken und bei 180 Grad backen. Nach ca. 1 Stunde und 40 Minuten die gehackten Champignons hinzufügen und weitere 30 Minuten backen. Die Folie entfernen und etwa 10 Minuten goldbraun backen. Mit Garnitur nach Wahl servieren.
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