2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hausgemachte Cremes sind ein leichtes Dessert, das Sie nicht nur zu den Feiertagen verwenden können, sondern auch in den täglichen Mahlzeiten, um der Speisekarte einen Hauch von Festlichkeit zu verleihen.
Frucht-Eiercreme ist sehr lecker und leicht. Notwendige Produkte: 6 Eigelb, 100 Gramm Zucker, 600 Milliliter Milch, 20 Gramm Gelatine, 1 Vanille, 100 Gramm Erdbeerpüree - vielleicht Kompott, 600 Milliliter Sauerrahm, Erdbeeren zur Dekoration.
Das Eigelb wird mit der Milch vermischt und bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht. Rühren Sie nach dem Kochen ständig mit einem Löffel um und kochen Sie, bis es eingedickt ist.
Die Gelatine in drei Esslöffeln Wasser quellen lassen und bei schwacher Hitze vollständig auflösen. Mit Sahne mischen und Vanille hinzufügen. Der Behälter mit der Creme wird in einen größeren mit kaltem Wasser gefüllten Behälter gestellt. Rühren Sie ständig, bis die Sahne abgekühlt ist.
Die Sahne in zwei Teile teilen und die pürierten Erdbeeren in einem Teil hinzufügen. Die Sahne wird in zwei Teile geteilt und geschlagen, dann zu beiden Teilen der Sahne gegeben.
Gewöhnliche Sahne wird in halbvolle Schalen oder Tassen gefüllt. In den Kühlschrank stellen und nach dem Aushärten der Creme die Erdbeercreme hinzufügen. Die Schalen sind mit Nylon überzogen und beim Servieren mit Erdbeeren verziert.
Vorbereiten Joghurtcreme, das sehr lecker und zart ist, benötigen Sie 500 Milliliter Joghurt, 200 Milliliter Sauerrahm, 100 Gramm Zucker, 1 Teelöffel Gelatine, geriebene Orangenschale.
Joghurt und Sahne verrühren, Zucker, Orangenschale und Gelatine in einem halben Glas Wasser aufgelöst dazugeben. Die Schüssel mit dieser Mischung wird in ein mit Eis gefülltes Becken oder ein größeres Gefäß gestellt und geschlagen, bis es eingedickt ist. In Schüsseln verteilen und drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Es kann mit einer Orangenscheibe dekoriert und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreut werden.
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