Minze

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Obwohl Minzblätter sind das ganze Jahr auf den Märkten erhältlich, sie eignen sich besonders für warme Tage, wenn sie uns einen kühlen Hauch von Salaten oder Getränken servieren, denen wir sie hinzugefügt haben.

Mentha ist eine Gattung mehrjähriger krautiger Pflanzen in der Familie Ustotsvetni. In Bulgarien wird Minze entlang der Flüsse Maritsa, Tundzha und Vit angebaut.

Sorten von Minze

Obwohl es etwa 25 verschiedene Sorten Minze, Pfefferminze ist eine natürliche Kreuzung zwischen Mentha aquatica (Wasserminze) und Mentha spicata (Gartenminze). Die Blätter der Minze sind grünlich-violett und länger, während die Blätter der Gartenminze oval und eher graugrün gefärbt sind. Der Geschmack beider Minzearten kann als eine Mischung aus Pfeffer und Chlorophyll beschrieben werden, da er bei gewöhnlicher Minze stärker und bei der Gartenminze schwerer fassbar ist. Neben Pfefferminze und Pfefferminze gehören zu den anderen Arten der Mentha-Familie Apfelminze, Orangenminze, Wasserminze und Korsische Minze.

Geschichte der Minze

Minze wurde verwendet aus der Antike wegen seiner kulinarischen, medizinischen und aromatischen Eigenschaften. Ihre Wurzeln liegen in der griechischen Mythologie, wonach die Pflanze ursprünglich eine Nymphe (Minthe) war, die von Persephone, die eifersüchtig auf die Aufmerksamkeit ihres Mannes Pluto auf ihren Rivalen war, in eine Pflanze verwandelt wurde, da Pluto nichts gegen die Verwandlung tun konnte von Minthe in einer Pflanze verlieh er ihr zumindest ein angenehmes Aroma, um die Gärten zu bereichern.

Die aromatischen Eigenschaften der Minze haben sie zu einem der am häufigsten verwendeten Inhaltsstoffe in Parfums in der Geschichte gemacht. Von Europa und Indien bis in den mittleren Osten wurde es verwendet, um die Luft in Tempeln und Häusern zu reinigen.

Minze Zusammensetzung

Minze ist eine reiche Quelle von traditionellen Nährstoffen. Minze ist eine großartige Quelle für Mangan, Vitamin C und A, wobei letzteres in Carotinoiden, einschließlich Beta-Carotin, konzentriert ist. Sowohl Vitamin C als auch Beta-Carotin spielen eine Rolle bei der Verringerung des Krebsrisikos. Darüber hinaus ist Minze eine gute Quelle für Ballaststoffe, Folsäure, Eisen, Magnesium und Kalzium.

Auswahl und Lagerung von Minze

- Wählen Sie nach Möglichkeit frische Minze anstelle von getrockneter Minze, da sie duftender ist.

- Die Blätter frischer Minze sollten frisch und hellgrün und ihre Stiele hart sein.

- Bevorzugen Sie biologisch angebaute Minze.

- Frische Minze sollte in einem Papiertuch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

- Getrocknete Minze sowie andere trockene Gewürze werden in einem Glasbehälter mit Deckel an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort aufbewahrt.

Pfefferminze beim Kochen

Minze ist ein Gewürz, das in der Küche weit verbreitet ist. Es verleiht Obstsalaten / insbesondere solchen mit Erdbeeren / sowie Marmeladen, Eis, Cremes, Cocktails und Erfrischungsgetränken ein unglaubliches Aroma. Seine Kombination mit Schokolade in einem alkoholischen Cocktail ist sehr interessant und zweifellos köstlich.

Als Gewürz wird Minze sehr erfolgreich mit Lamm und Huhn, Fisch, Kartoffeln, Meeresfrüchten, Eiern, Salat und grünen Bohnen kombiniert.

Minze wird zur Herstellung von Minzblättern verwendet, die als Tee verwendet werden sollen. Heißer Tee ist in der Herbst-Winter-Saison sehr nützlich und wird in den heißen Sommermonaten zu einem großartigen kühlenden Getränk.

Anwendungen von Minze

Minze ist ein wichtiger Bestandteil vieler Zahnpasten, leckerer Bonbons und Kaugummis, die den Atem erfrischen. Darüber hinaus ist es Bestandteil einer Reihe von Duschgels und Shampoos, da es die Haut tonisiert und erfrischt und zudem eine kühlende Wirkung hat. Viele Leute Minze verwenden als Mittel zur Abwehr von Mücken, wofür es in Töpfen gezüchtet und Tüten mit getrockneter Minze in Schränken und Kleiderschränken platziert werden.

Vorteile von Minze

- Beruhigen Sie Ihren Bauch mit Minze. Pfefferminzöl hat seine Fähigkeit bewiesen, die Symptome von Menschen mit empfindlichem Magen zu lindern, einschließlich bei Beschwerden, Sodbrennen oder Muskelkrämpfen des Dickdarms. Diese gesundheitlichen Eigenschaften von Minze sind mit ihrer Fähigkeit verbunden, die Muskeln zu beruhigen.

- Es ist ein potenzielles Antikrebsmittel. Perylalkohol, ein Phytonährstoff namens Monoterpen, ist in Pfefferminzöl reichlich vorhanden. Tierstudien haben gezeigt, dass es das Wachstum von Tumoren der Bauchspeicheldrüse und der Leber stoppen kann.

- Pfefferminzöl wirkt antimikrobiell. Pfefferminzöl stoppt das Wachstum vieler verschiedener Bakterien, darunter Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis und Methicillin-resistenter Staphyloccocu aereus.

- Entlasten Sie Ihre Atmung mit Minze. Minze enthält die Substanz Rosmarinsäure, die bei Asthma mehrere nützliche Wirkungen hat. Rosmarinsäure hat nicht nur antioxidative Eigenschaften, um freie Radikale zu neutralisieren, sondern blockiert auch die Produktion bestimmter entzündlicher Chemikalien.

Volksmedizin mit Minze

In der Volksmedizin wird Minze verwendet als Kraut zur Behandlung von Schlaflosigkeit, Schwindel, Depressionen, Epilepsie und Kopfschmerzen. Abkochen von Minzblättern Es wird bei nervöser Erregung, Zahnschmerzen und verschiedenen Zahnfleischentzündungen eingesetzt. Minze Gurgeln sind auch sehr effektiv. Minze hingegen entfernt hartnäckigen Mundgeruch. Dazu Minzblätter 8 Tage in Rotwein (Verhältnis 1:10) einweichen. Die resultierende Mischung kann getrunken oder nur zum Spritzen verwendet werden.

Inhalationen mit Pfefferminzöl eignen sich sehr gut bei Müdigkeit, Sinusitis, nervöser Anspannung. Frauen mit Menstruationsbeschwerden wird eine Massage mit Pfefferminzöl empfohlen.

Pfefferminztee

Minztee sowie Abkochungen derselben Pflanze haben viele Vorteile, die innerlich und äußerlich angewendet werden. Schauen wir uns einige der bekannten Vorteile der Minzinfusion an.

Hilft bei Nebenhöhlenproblemen

Minze hat antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften. Aus diesem Grund kann Pfefferminztee verstopfte Nebenhöhlen aufgrund von Infektionen, Erkältungen und Allergien bekämpfen. Darüber hinaus zeigen Studien, dass Menthol, einer der Wirkstoffe in Minze, die Wahrnehmung des Luftstroms in der Nasenhöhle verbessert. Daher erleichtert der Dampf im Minztee die Atmung.

Lindert wahrscheinlich Menstruationsbeschwerden

Da Minze als Muskelrelaxans wirkt, kann sie Menstruationskrämpfe reduzieren. Obwohl Minztee in dieser Hinsicht nicht untersucht wurde, wurde gezeigt, dass einige Minzverbindungen die Symptome lindern, so dass Tee auch hilfreich sein kann.

Minze kann den Schlaf verbessern

Pfefferminztee kann nützlich sein, um den Schlaf beim Menschen zu verbessern. Dieser Tee kann vor dem Schlafengehen eine gute Wahl sein, da er kein Koffein enthält und eine beruhigende Wirkung hat.

Minze kann die Symptome saisonaler Allergien lindern

Minze enthält Rosmarinsäure, einen Pflanzenstoff, der in Rosmarin- und Minzpflanzen vorkommt. In einer kleinen 21-tägigen Studie hatten 29 Personen mit saisonalen Allergien, die eine Ergänzung mit Rosmarinsäure erhielten, weniger Symptome von juckenden Augen als diejenigen, die ein Placebo erhielten.

Verbessert die Konzentration

Der Konsum von Pfefferminztee oder Pfefferminzöl kann die Konzentrationsfähigkeit verbessern. In einer kleinen Studie schnitten 24 junge und gesunde Menschen bei kognitiven Tests signifikant besser ab, wenn sie Pfefferminzölkapseln erhielten.

Minze kann Rötungen im Gesicht lindern

Nicht zuletzt wird Minze auch in der Kosmetikindustrie zum Ausgleich von Mischhaut und fettiger Haut verwendet. Sie können Ihr Gesicht mit Minze-Abkochung spülen und genießen die kühlende Wirkung. Minztee lindert Akne und Rötungen, reduziert die Talgproduktion und mattiert die Haut.

Minzöl

Pfefferminzöl hat ähnliche Eigenschaften wie Pfefferminztee. Es funktioniert gut auf Haut und Haaren. Neben der Verschönerung findet es auch auf andere Weise Anwendung. Hier finden Sie weitere Informationen über das Öl von mir und wie man es verwendet.

Zahngesundheit verbessern - Sie können Ihren Atem erfrischen, indem Sie Pfefferminzöl anstelle von handelsüblichem Mundwasser verwenden. Lösen Sie ein paar Tropfen Pfefferminzöl in einem Glas Wasser auf und verwenden Sie diese Mischung als Mundwasser.

Atembeschwerden lindern - Erkältungen, allergische Reaktionen oder Grippe können Ihre Atemwege beeinträchtigen, aber Pfefferminzöl kann Ihre Nasenwege befreien und Sie fühlen sich besser. Massieren Sie den Brustbereich mit warmem Pfefferminzöl und Sie werden die Ergebnisse sofort bemerken.

Stress los werden - Angst, Anspannung und Aufregung können mit Pfefferminzöl minimiert werden. Verwenden Sie Pfefferminzöl für die Aromatherapie und Sie werden die Ergebnisse bemerken.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Minze hat viele positive Wirkungen am Körper, daher wäre es schade, sie nicht auszunutzen. Minze kann frisch und in Form von Tee, Öl, Tinktur, Extrakt verzehrt werden.

Schaden durch Minze

Manche Menschen können gegen Minze allergisch sein. Vermeiden Sie in diesem Fall die Einnahme dieses Gewürzes und atmen Sie insbesondere die Dämpfe von Pfefferminzöl nicht ein.