2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wer Hackfleisch gekauft hat und sich fragt, wofür man es verwenden soll, denkt meist an Standardgerichte wie Stephanie Roll, gebratene Frikadellen oder gegrillte Kebabs, Frikadellen mit weißer Soße, Moussaka, gefüllte Paprika und unzählige andere bekannte Rezepte fast jede Hausfrau und gleichzeitig war sie es leid, sie vorzubereiten.
Mit Hackfleisch lassen sich jedoch noch viele andere Spezialitäten zubereiten, und wir bieten Ihnen 3 der interessantesten:
Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch
Notwendige Produkte: 8 Äpfel, 230 g gemahlenes Schweinehackfleisch, 1 EL Zitronensaft, 4 EL Butter, 1 Zwiebel, 40 g Semmelbrösel, 1 TL Muskatnuss, 380 ml Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Die Äpfel werden geschnitten, entkernt und leicht ausgehöhlt. Die Ränder mit Zitronensaft beträufeln.
Die fein gehackte Zwiebel zusammen mit dem Hackfleisch anbraten, die Semmelbrösel und die Muskatnuss dazugeben und ggf. mit Salz und Pfeffer würzen. Füllen Sie die Äpfel mit dieser Mischung, legen Sie sie dann in einen Tontopf und gießen Sie die Brühe darüber. Zugedeckt etwa 40 Minuten backen.
Kartoffel-Frikadellen mit Hackfleisch
Notwendige Produkte: 250 g Kartoffeln, 100 g Rinderhackfleisch, 30 ml Öl, 30 g Paniermehl, 1 Zwiebel, 1 Ei, 30 g Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, einige Zweige Petersilie.
Zubereitungsart: Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Kürbis schälen, reiben und mit einer Gabel aufkochen.
Fleisch- und Kartoffelmasse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und Ei, Mehl und fein gehackte Petersilie dazugeben. Alles wird wieder gemischt. Aus dieser Mischung werden Frikadellen geformt, die in Paniermehl gerollt und von beiden Seiten goldbraun gebraten werden.
Feinkostkroketten mit Hackfleisch
Notwendige Produkte: 80 g gehacktes Schaf, 80 g Rinderhack, 1/2 Zwiebel, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel nach Geschmack.
Zubereitungsart: Mischen Sie die beiden Hackfleisch und fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und Gewürze hinzu. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
Aus der so zubereiteten Mischung werden Kroketten geformt, die in einem vorgeheizten Ofen gebacken werden. Von Zeit zu Zeit drehen sie sich um und gießen die Soße, die sie freisetzen.
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