2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Caracuda ist ein Süßwasserfisch. Er hat viele Gräten, obwohl er kein sehr großer Fisch ist. In Bulgarien kommt es in vielen Dämmen vor. Caracuda enthält Vitamine und Mineralstoffe, die für den gesamten menschlichen Körper gut sind. Caracuda enthält die Vitamine A, B, C, D und E sowie Kupfer, Zink und andere.
Karakuda sollte vor der Reinigung mit kaltem Wasser gewaschen werden. Anschließend können Sie das Innere schälen, halbieren und reinigen. Wenn Sie mit der Reinigung fertig sind, waschen Sie den Fisch noch einmal gut und lassen Sie das Wasser ablaufen. Kleinere Caracuda-Fische werden im Ganzen gebraten, wobei nur die Köpfe und Schwänze entfernt werden.
Sehr oft riecht der Caracuda unangenehm, je nachdem in welchem Teich er sich befand. Sie können diesen unangenehmen Geruch beseitigen, indem Sie den gereinigten Fisch in einer Schüssel mit frischer Milch einweichen.
Wenn die Fische weiblich sind, kann sich Kaviar in ihren Bäuchen befinden. Sie können es von den Häuten reinigen, mit kaltem Wasser waschen und nach dem Abtropfen aus dem Wasser salzen und in einen Glasbehälter in den Kühlschrank stellen. Wenn es eine orange Farbe annimmt, ist es bereit zum Kochen. Der Caracuda hat viele Gräten und wenn kleine Fische im Ganzen gebraten werden, schmelzen einige der Gräten. Daher ist es bei größeren Fischen wichtig, große Gräten sorgfältig und gründlich zu entfernen.
Karakuda kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Kleine Fische werden meistens gebraten. Große Exemplare können jedoch paniert, gebacken oder gegrillt werden, man kann den Fisch auch kochen oder in der Marinade belassen und dann garen.
Karakuda wird mit Gewürzen wie Petersilie, Dill, Devesil und anderen kombiniert. Sie können es in Kombination mit Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Karotten und sogar Bohnen zubereiten.
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