2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Stärke in der lyutenitsa wird hinzugefügt, um eine gleichmäßige Konsistenz des Produkts zu erreichen, da die Produktion lyutenitsa aus Pfeffer und Tomatenmark hergestellt wird, die auch Wasser enthalten.
Die Parvomay-Produkte von Bulcons haben beispielsweise einen sehr geringen Anteil an Lutenitsa-Stärke, da sie natürliches Tomaten- und Pfefferpüree verwenden, das nicht in Dosen abgefüllt wird. Natürliches Püree erfordert die Zugabe von weniger Wasser und weniger Stärke zum Endprodukt.
Das Tomaten- und Paprikapüree von Bulcons Parvomay Ltd. wird vollständig aus bulgarischem Frischgemüse hergestellt – dies macht ihre Produkte einzigartig auf dem bulgarischen Markt.
Die Fabrik von Bulcons Parvomay befindet sich im Herzen einer der fruchtbarsten Gegenden des Landes. Aus diesem Grund wird für die Herstellung nur das hochwertigste bulgarische Gemüse und Obst verwendet - verschiedene Sorten von Tomaten, Paprika, Auberginen, Zwiebeln.
Ein sehr wichtiger Teil der Technologie zur Herstellung von Parvomay Markenprodukten ist die Lagerung von Tomaten- und Paprikapürees. Die Pürees werden in speziellen Behältern, sogenannten Tanks, als Einzelkonzentrate gelagert - diese Technologie bewahrt ihre natürliche Farbe und ihren natürlichen Geschmack.
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