2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wissenschaftler haben eine neue Erdbeersorte entwickelt, die eine blaue Farbe hat. Die amerikanischen Spezialisten, die die gentechnisch veränderte Erdbeere entwickelt haben, haben die Frucht mit den Genen des Fisches Arctic Flounder Fish gekreuzt. Das Ziel war, dass die Früchte mehr Kälte vertragen. Der fragliche Fisch produziert eine Substanz, die Wissenschaftler mit Frostschutzmitteln vergleichen.
Diese Substanz ermöglicht es den Fischen, den niedrigen Temperaturen in den Gewässern, die sie bewohnen, standzuhalten. US-Wissenschaftler konnten das in Fisch gefundene Gen isolieren und in Erdbeeren verwenden.
Die neue Erdbeere hat eine leuchtend blaue Farbe und wenn sie im Gefrierschrank gelagert wird, wird sich die Qualität der Früchte nicht verschlechtern, sagen Wissenschaftler. Zu diesem Zeitpunkt gibt es keine Massenproduktion der Frucht, aber Wissenschaftler sagen, dass zusätzliche Forschungen an Erdbeeren bereits im Gange sind.
Dies ist nicht das erste Mal, dass Wissenschaftler versucht haben, das natürliche Aussehen von Obst oder Gemüse zu verändern - eine frühere Erfahrung eines israelischen Bauern ergab ein positives Ergebnis und er stellte eine Wassermelone her, die der Kälte standhält.
Das Herz der Frucht ist gelb. Laut dem Wissenschaftler, dessen Arbeit das Experiment war, dem Bauern Uri Rabin, ist die gelbe Wassermelone genauso lecker wie unsere bekannten roten.
Israelische Experten haben ein weiteres interessantes Experiment durchgeführt, diesmal jedoch mit einer Tomate. Wissenschaftler haben wilde und gewöhnliche Tomaten gekreuzt und eine neue Gemüsesorte erhalten. Es ist reines Schwarz und wird die Schwarze Galaxie genannt.
Das Unternehmen, das sie erstellt hat, behauptet, dass diese Tomaten mehr Vitamin C und Antioxidantien enthalten. Aus diesem Grund werden schwarze Tomaten zu deutlich höheren Preisen verkauft als die bekannten roten.
Dies sind jedoch nicht die ersten schwarzen Tomaten - italienische Wissenschaftler haben solche im Jahr 2008 eingeführt, sie nannten sie "Sun Black". Derzeit werden diese schwarzen Tomaten in Bulgarien nicht angebaut - der Grund ist, dass sie sich nur schwer an unser Klima gewöhnen.
Auch unsere Wissenschaftler kreieren solch fremdartiges Gemüse - Spezialisten des Instituts für Gemüsekulturen "Maritsa" in Plovdiv haben eine neue Tomatensorte kreiert. Das Gemüse ist gestreift und Wissenschaftler behaupten, dass es völlig harmlos ist.
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