2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ingwer ist eine tropische Pflanze, die Hitze und Feuchtigkeit liebt. Äußerlich sieht es aus wie eine Klinge oder ein Schilf. Manche Hausfrauen möchten leidenschaftlich gerne, dass alles griffbereit ist, frisch und hausgemacht. Ingwer kann angebaut werden und unter Gewächshausbedingungen.
Ingwerwurzel, die, obwohl nicht in den Tropen, perfekt in einer Kiste auf der Fensterbank wachsen.
Ingwer anbauen und pflegen
Zu Hause ist Ingwer eine einjährige Pflanze. Verwenden Sie für eine gesunde Pflanze eine glatte, frische, glänzende Wurzel. Kaufen Sie es nicht im Laden - gehen Sie auf den Markt. Die Wurzel sollte lebende Knospen enthalten (ähnlich wie Kartoffeln).
Marktingwer kann auch austrocknen – wenn dies passiert, legen Sie ihn für einige Stunden in warmes Wasser. Dieses Verfahren lässt die Pickel "aufwachen". Es kommt vor, dass die Wurzelfrucht unter dem Einfluss von Sonnenlicht und warmem Wasser selbstständig grüne Knospen freisetzt.
Wie man Ingwer auf der Fensterbank anbaut?
Pflanzen Sie die lebende Wurzel mit den Knospen im zeitigen Frühjahr. Wählen Sie einen breiten und großen Topf mit hochwertiger Erde. Zuerst muss es mit einem speziellen Dünger für Hackfrüchte gemischt werden. Es wird in landwirtschaftlichen Läden verkauft und hat einen hohen Phosphorgehalt.
Grabe nicht Ingwerwurzel zu tief, ein paar Zentimeter reichen aus. Wenn die Sprossen noch nicht erschienen sind, muss seltener gegossen werden, nur um die Erde feucht zu halten.
Vergiss nicht das regelmäßige Drainage von gepflanztem Ingwer ging!! Ohne freien Wasserdurchgang besteht die Gefahr, dass die Wurzel verrottet. Füttern Sie die Pflanze bis zum Sommer mindestens zweimal im Monat. Im heißen Sommer empfiehlt es sich, den Topf mit dem Wurzelgemüse auf den Balkon zu bringen.
Sie können es in einem Gewächshaus oder im Garten aufstellen, den Topf dem Licht aussetzen, aber vor direktem Licht schützen. Das Gewächshaus im Schatten ist der beste Ort für wachsender Ingwer. Gießen Sie die Pflanze bei heißem Wetter mit viel Wasser, sprühen Sie sie oft.
Der Herbstanfang ist eine schwierige Zeit für die Ingwerpflanze, also in einem warmen und hellen Raum aufbewahren. In der Mitte des Herbstes sollte das Gießen reduziert werden, um den Boden zu trocknen. Auf diese Weise stimulieren Sie das Wachstum und die Entwicklung der Wurzel.
Während des Welkens kann die Wurzel ausgegraben werden. Um ein Verderben zu verhindern, den Ingwer von der Erde reinigen, waschen und trocknen. Bewahren Sie es an einem trockenen und dunklen Ort auf. Es wird empfohlen, in einer separaten Verpackung im Gefrierschrank aufzubewahren.
Ingwer als Zierpflanze
Ingwerblüte ist ein seltenes Phänomen. Wenn Sie alle Bedingungen für den Anbau befolgen, können Sie die Blüte des Ingwers sehen. Dies erfordert eine hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Der Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung ist obligatorisch. Die Blüte ist mit hellgelben Blütenblättern mit violetten Rändern ausgestattet, die von Hochblättern umgeben sind.
Beim Anbau von Ingwer als Zierpflanze steht die Blüte im Vordergrund, nicht die Wurzel. Sie können die Wurzel in einen kleinen Topf pflanzen und es wird empfohlen, die Rhizome mehrere Jahre lang nicht aus dem Boden zu entfernen.
Im Winter benötigt Ingwer ein Minimum an Wasser (leicht feucht). Zu Beginn der neuen Saison benötigt die Blume regelmäßiges Gießen und Pflegen. Es muss Kalium enthalten.
Anwendungen der Ingwerwurzel
Ingwer ist ein universelles Werkzeug zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts. Verbessert den Appetit und regt die Verdauung an. Ärzte empfehlen die Anwendung bei fast allen Magenerkrankungen außer bei Geschwüren.
Ingwer wirkt gut bei Störungen des Vestibularsystems sowie bei Seekrankheit. Seine Wirkung zielt auf die Beseitigung von Übelkeit, Schwäche, Schwindel und kaltem Schweiß ab.
Geriebene Ingwerwurzeln verleihen dem Gericht einen spezifischen Geschmack und einen duftenden würzigen Geruch.
Kontraindikationen für den Verzehr von Ingwer
Ingwer ist schädlich, wenn Sie an Geschwüren und Kolitis leiden. Es ist kontraindiziert, bei Darmerkrankungen zu essen.
Ärzte raten Schwangeren im Alter von 6-9 Monaten sowie stillenden Frauen davon ab, Ingwer einzunehmen.
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