2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ein junger Bäcker aus Veliki Preslav und seine Frau überraschten ihre Mitbürger angenehm mit der Zubereitung einer 400 Meter langen Glückstorte, mit der die ganze Stadt ein festliches Festmahl zubereitete.
Das Riesengebäck ist das Werk des 25-jährigen Kochvirtuosen Hristo Hristo und seiner Frau Tsvetelina. Der Bäcker ist kürzlich aus Zypern zurückgekehrt, wo er die Feinheiten des Handwerks studiert hat.
Nach seiner Rückkehr in seine Heimat eröffnete er eine Bäckerei und beschloss während der Weihnachts- und Neujahrsferien, unseren Leuten zu zeigen, was er im Ausland gelernt hatte / siehe Galerie /.
Er und Tsveti verbrachten mehr als vier Stunden ihrer Zeit damit, die traditionelle bulgarische Delikatesse zuzubereiten. Um Mitternacht stürmten die beiden in die Küche und tranken den Kuchen im Morgengrauen auf. Für die Zubereitung verwendeten sie einen Sack Mehl, zehn Liter Fett und fünfzehn Kilogramm Käse.
Laut Hristo war der schwierigste Teil des ganzen Unterfangens das Drehen des Kuchens, da die Krusten spezieller sind. Während er sich um sie kümmerte, legte seine Freundin den Käse. Auch eine andere Dame hat mitgekocht, damit die Kekse rechtzeitig für die Bewohner von Veliki Preslav fertig werden konnten.
Der Beginn des Banketts wurde vom stellvertretenden Bürgermeister der alten Hauptstadt - Dimo Bodurov - festgelegt. Nachdem er die kulinarische Arbeit abgebrochen hatte, aßen Jung und Alt davon. Siebzehn Sondervermögen, gespendet von seinen Schöpfern, wurden in den riesigen Kuchen gesteckt.
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