2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Auf Empfehlung von Inspektoren der Europäischen Kommission hat das Europäische Parlament ein Etikett angefordert, das eindeutig beschreibt, woher das Fleisch der Moussaka, die uns in einem Restaurant serviert wird, stammt.
Der Vorschlag sieht vor, dass Inhaber von Restaurants und anderen Betrieben, die Fertiggerichte anbieten, Etiketten in ihre Speisekarten einfügen, um die Kunden über die Herkunft des Fleisches in den Gerichten zu informieren.
Das Europäische Parlament drängt auf diese Änderung nach dem Pferdefleisch-Skandal, der in einer Reihe von Restaurants in Form von Frikadellen, Würstchen und Lasagne angeboten wurde, die ahnungslose Kunden in der Annahme verzehrten, Rindfleisch zu essen.
Nach dem Pferdefleischskandal liegt es nun an uns, das Vertrauen der Verbraucher zurückzugewinnen, sagte Giovanni la Via, Vorsitzender des Umweltausschusses.
Er fordert die Europäische Kommission auf, einen Gesetzesvorschlag auszuarbeiten, der Gastronomen in den Mitgliedstaaten der Europäischen Union verpflichtet, ihre Gerichte zu kennzeichnen.
Natürlich müssen wir dafür sorgen, dass dies nicht zu zusätzlichen Belastungen für kleine und mittlere Unternehmen der Branche führt, fügte La Via in ihrer Ansprache hinzu.
Restaurantbesitzer lehnen den Vorschlag jedoch ab. Die Einführung einer solchen Verordnung erfordert ihrer Ansicht nach Preiserhöhungen zwischen 15 und 50 %, die letztlich die Kunden selbst betreffen.
Eine Analyse des französischen Verbraucherverbandes ergab jedoch eine deutlich bescheidenere Preiserhöhung - durchschnittlich nur 0,6%.
Nach Angaben des Europäischen Parlaments enthalten zwischen 30 und 50 % aller Gerichte in Europa verarbeitetes Fleisch. Das meiste davon wird in Restaurants und anderen Verkaufsstellen verkauft, wo Lebensmittel ohne Etikett frei erhältlich sind.
Die neue Initiative der Europaabgeordneten ist Teil ihrer weltweiten Kampagne zur Lebensmittelkennzeichnung.
Es wurde bereits eine Verordnung erlassen, nach der frisches, gekühltes oder gefrorenes Fleisch unabhängig von seiner Art etikettiert werden muss. Die Bestimmung tritt am 1. April dieses Jahres in Kraft.
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