2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Ashura Day wird am 6. Oktober in Plovdiv organisiert. Die kulinarische Initiative ist das Werk der türkischen Gemeinde in der Südstadt. Währenddessen kann jeder die süße Versuchung völlig kostenlos probieren und klar erkennen, welche Techniken seine Zubereitung erfordert.
Ashure, auch bekannt als das Gericht des Friedens und das älteste Gericht der Welt, wird heute im Freien vor der berühmten Jumayya-Moschee in der Stadt unter den Hügeln zubereitet.
Das kulinarische Event beginnt genau um 12.00 Uhr. Während es läuft, sehen die Bewohner und Gäste von Plovdiv die Schritte, die bei der Herstellung von Ashura befolgt werden, denn dieses Ritual ist eine Kunst. Sie erfahren ungeahnte Fakten über das köstliche Dessert und können es probieren.
Die Organisatoren der Veranstaltung hoffen, dass die Feier des Ashura-Tages zu einer festen Tradition in Plovdiv wird.
Dadurch wollen sie verschiedene ethnische Gruppen, die die Stadt bewohnen, zusammenbringen und zeigen, dass sie unabhängig von ihrer unterschiedlichen Religion und ethnischen Zugehörigkeit in Frieden, Harmonie und Verständigung leben können.
Der Legende nach ist Ashura die älteste Spezialität der Welt. Es wird gesagt, dass es sogar eine Schwäche von Noah selbst war. Aus diesem Grund nennen es manche Noahs Pudding.
Es wird an islamischen Feiertagen serviert, ist aber auch Teil der kulinarischen Traditionen einiger christlicher Länder.
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