2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Auf 31. Januar ist notiert Geburtstag des russischen Wodkas. Dieses Datum wurde gewählt, weil Dmitry Mendeleev am letzten Tag des Januars 1865 seine Dissertation über das alkoholreiche Getränk verteidigte. Dieses Datum wird in Russland gefeiert das Wodka-Fest.
Die Doktorarbeit des großen russischen Wissenschaftlers trug den Titel Über die Kombination von Alkohol mit Wasser. Mendeleev arbeitete 2 Jahre lang an der Staatlichen Universität St. Petersburg daran.
Es ist Dmitry Mendeleev, der das ideale Verhältnis entdeckt, dank dem der bisher beliebte 40-Grad Russischer Wodka.
In seiner Dissertation stellte sich Mendelejew die Aufgabe, die Wirkung von Alkohol- und Wasserverbindungen auf den menschlichen Körper zu untersuchen.
Der Legende nach riskierte der ikonische Chemiker seine eigene Gesundheit durch Experimente, wonach er herausfand, dass der ideale Wodka genau 40 Grad hatte.
Das erste Patent für russischen Wodka wurde 1884 erteilt und später von der russischen Regierung als Nationalgetränk anerkannt.
Historikern zufolge erschien Wodka jedoch 5 Jahrhunderte zuvor in russischen Ländern. Das Problem war dann, dass die Leute nicht in der Lage waren, die genauen Grade festzustellen, bei denen der Konsum des Getränks sicher war.
Die Geschichte des russischen Wodkas reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als europäische Händler Weinalkohol nach Russland importierten. Bis dahin hat das Land keinen stärkeren Alkohol produziert als Met - ein Getränk mit Honig, das an modernes Bier erinnert.
Da in Russland Trauben nicht massenhaft angebaut werden, braut man Alkohol hauptsächlich aus Getreide wie Roggen.
Aber woher kommt der Name Wodka, und ist bis heute nicht sicher bekannt.
Eine kuriose Tatsache über Wodka ist, dass Polen 1977 das Recht Russlands, als Heimatland des Wodkas bezeichnet zu werden, in Frage stellte, um zu beweisen, dass die ersten Mengen an Spirituosen auf polnischem Territorium hergestellt wurden. Die These der Polen bleibt unbewiesen.
Russland ist nicht nur die Heimat von Wodka, sondern auch der größte Exporteur dieses Alkohols weltweit. Die Marken Beluga und Russian Standard werden speziell für ausländische Märkte produziert.
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