2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Um aus einem Dessert ein Kunstwerk zu machen, bedarf es einer starken Vorstellungskraft, aber mehrere Köche schaffen es zu zeigen, dass dies keine unmögliche Aufgabe ist.
Wenn Sie ein Fan des Kochens sind, sollten Sie diese Luxuskuchen sehen und wenn Sie Glück haben, können Sie sie eines Tages probieren.
1. Pomme Palais - Vanille-Blätterteig erfordert hausgemachtes Karamell von Küchenchef David Carmichael. Sein kulinarisches Meisterwerk steckt immer voller saisonaler Früchte und wird in der Konditorei St. Honoré im New York Palace Hotel;
2. Salvador - Kuchen mit dunkler Schokoladenganache und Füllung aus frischen Himbeeren wurden von Meisterkoch Nicolas Cloaso erfunden;
3. Sant Ambroeus - Dies ist ein Kuchen mit Schokoladenmousse und in der Mitte befindet sich Schokoladencreme. Der Name des Kuchens gibt auch den Namen der gesamten Süßwarenkette an, die ihn in New York anbietet;
4. Ladurée - französische Pasta mit violettem Johannisbeergeschmack wurde 1862 von einer Bäckerei in Paris kreiert. Heute werden täglich 15.000 Stück dieses Desserts verkauft;
5. Teuscher - so heißen Trüffel mit Champagnercreme Dom Perignon. Ganas ist eine Kombination aus dunkler und Milchschokolade und wird mit Puderzucker bestreut. Sie wurden vor 70 Jahren von einem Schweizer Schokoladenunternehmen kreiert und werden noch heute in den Teuscher-Geschäften in Zürich verkauft;
6. Cardinal – der Kuchen wird in einer französischen Bäckerei in New York von einer fünften Generation von Köchen hergestellt. Es ist eine Kombination aus Himbeermousse, Crème Brlée, Himbeerplätzchen und Himbeerglasur;
7. Maman - Walnusskekse mit Meersalzspänen sind das Juwel im südfranzösischen Restaurant La Chassagnette. Der Ort ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und jedes Gericht dort ist einzigartig;
8. Payard - Schokoladenkuchen besteht aus Haselnusswaffel, Schokolade und Haselnussmousse und ist reich mit Schokoladenglasur bedeckt. Der Kuchen ist das Werk von Meister Francois Payar, einem Konditor in dritter Generation;
9. Manon Cafe – die Bonbons werden aus belgischer Schokolade mit einer Füllung aus ganzen Haselnüssen und Buttercreme mit Kaffee hergestellt. Für ihre Herstellung wird nur die reinste Kakaobutter verwendet;
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