2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Gewicht des auf unseren Märkten erhältlichen Hühnerfleisches wurde künstlich erhöht, da 50 Prozent des Fleischanteils reines Wasser ist. Auch die Salzmenge habe zugenommen, sagen Experten vor 24 Stunden.
Trotz der Zugabe von Wasser und Gewürzen ist das Fleisch essbar und gefährdet die Gesundheit der Verbraucher nicht. Das große Problem in diesem Fall ist, dass die Kunden für ein Hühnchen bezahlen müssen, das nach dem Kochen doppelt so schwer ist wie das auf dem Etikett angegebene Gewicht.
Die Praxis, Wasser hinzuzufügen, um das Gewicht von Fleisch zu erhöhen, wird von fast jedem Hersteller in unserem Land verwendet. Auf diese Weise erhöhen sie den Preis ihrer Produkte. Der große Betrug wurde nach Analysen europäischer Labore nachgewiesen.
Das Verfahren mit Wasserzugabe geht ganz zu Lasten der Verbraucher, die erst nach dem Garen des Fleisches den großen Betrug entdecken.
In Bulgarien gibt es keine Regulierungsbehörde, die das Wasser im Fleisch überwacht, und nur spezialisierte europäische Labors können den genauen Gehalt an Hühnerfleisch in unserem Land nachweisen.
Der Leiter der bulgarischen Behörde für Lebensmittelsicherheit, Professor Plamen Mollov, bestreitet den Betrug nicht, versichert aber, dass Inspektionen ergeben haben, dass das hinzugefügte Wasser für den Menschen ungefährlich ist.
Die Kunden sind jedoch unzufrieden, denn dieses Wasser ist zwar sicher, aber recht teuer.
Eine Inspektion von BNT zeigt, dass bei 3 Hühnern, die nach dem Braten in unseren Läden gekauft wurden, das Wasser von ihnen trotz der hohen Preise der Hälfte ihres Inhalts entspricht.
In bulgarischem Hühnerfleisch wurden keine die menschliche Gesundheit gefährdenden Antibiotika gefunden. Mollov rät Käufern, nicht nur Fleisch zum niedrigsten Preis zu wählen und etablierte Marken und Hersteller zu bevorzugen.
Das Schicksal des Wassergehalts beim einheimischen Huhn wird seit mehreren Jahren geprüft, und im letzten Jahr wurde beschlossen, die Zugabe von Wasser zum Fleisch nicht einzuschränken, um die europäischen Richtlinien zu harmonisieren.
Das Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung erklärte, dass eine solche Beschränkung schwere Sanktionen gegen Bulgarien nach sich ziehen würde.
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