2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Seltsam, nicht wahr, aber aus dem Krug bereitet man in Peru eine süße Delikatesse zu, und in den Anden kochen sie die Wurzeln. Der botanische Name der tropischen Blume stammt aus dem Griechischen Kanna und bedeutet Schilf. Die Stängel der schönen Pflanze sind so trocken wie die Stängel von Schilf. Deshalb wird sie auch Schilflilie genannt.
Es gibt nur eine Gattung in der Krugfamilie mit etwa 50 Arten. Sie alle sind mehrjährige krautige Pflanzen. Der Krug ist eine ungewöhnliche Blume - seine hohe Statur, die großen Blüten und seine gesamte Struktur sind majestätisch. Unter den bekannteren Arten sticht der rote Krug hervor. Sie fällt mit ihren orange-roten Blüten, die in 30 cm großen Blütenständen gesammelt sind, und einer schönen grünen Farbe der Blätter auf.
Ähnlich verhält es sich mit dem chinesischen niedrigen Krug, der nur 140 cm hoch wird. Die südöstlichen Regionen Nordamerikas werden von der zwei Meter langen, verwelkten Kanne mit hellgelben 10 cm großen Blüten bewohnt, die in großen Blütenständen gesammelt sind.
Die interessanteste Art ist der Essbare Krug (C. edulis), den die Einheimischen Achira nennen. In den Anden wird Achira wegen seiner stärkereichen, knollig verdickten Rhizome angebaut, die gekocht und gegessen werden. In Peru werden sie gebacken und zu einem dickflüssigen Brei mit süßem Geschmack verarbeitet.
Geröstete Rhizome aus essbarem Krug werden als lokale Delikatesse verkauft. In Kolumbien werden getrocknete, fein gemahlene Rhizome zu Mehl, aus dem Kuchen hergestellt werden.
Die häufigste Zierpflanze ist der Gartenkrug (C. indica hybrida). Es umfasst zwei Arten:
- Kani Krozy - seine Blüten haben einen Durchmesser von etwa 10 cm und ähneln denen von Gladiolen;
- Orchideenartige Krüge - ihre Blüten haben einen Durchmesser von bis zu 20 cm, sind gekräuselt und ähneln den Blüten der Catlea-Orchidee.
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