2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Natur schenkt uns eine Fülle an bunten Speisen und das Kochen damit ist ein natürliches Plus für Ihre Gesundheit. Sie werden wahrscheinlich zustimmen, dass Obst und Gemüse die farbenfrohsten Lebensmittel sind – reich an Vitaminen und Mineralstoffen und kalorienarm.
Wussten Sie jedoch, dass die Farbe eines Gemüses oder einer Frucht weitgehend darauf hinweist, welche nützlichen Substanzen es enthält und wofür es nützlich ist.
Blaue und violette Lebensmittel
Blaue und violette Lebensmittel sind Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen. Sie können auch dazu beitragen, das Risiko von Krebs, Schlaganfällen und Herzerkrankungen zu verringern. Einige blaue und violette Früchte sind Blaubeeren, Brombeeren, Rosinen, lila Trauben, Auberginen, Pflaumen, Feigen.
Rote Lebensmittel
Rote Lebensmittel enthalten Lycopin, das das Krebsrisiko senken kann. Beispiele für rote Lebensmittel sind Äpfel, Rüben, Preiselbeeren, Rotkohl, Granatäpfel, Erdbeeren, Tomaten.
Orange und gelbe Lebensmittel
Orange und gelbe Lebensmittel enthalten Stoffe, die helfen, Schleimhäute und Augen gesund zu erhalten. Sie können auch das Herzinfarktrisiko senken. Einige orange und gelbe Früchte sind gelbe Äpfel, Melone, gelber Kürbis, Mandarinen, Süßkartoffeln, Kürbis, Pfirsiche, Ananas, Mango.
Grüne Lebensmittel
Grüne Lebensmittel enthalten Lutein und Indolin, die die Augen schützen und auch Krebs vorbeugen. Einige gängige grüne Lebensmittel sind Spargel, Avocado, Salat, Brokkoli, Zucchini, Gurken, grüne Paprika, grüne Trauben, Melonenhonigtau.
Weiße Lebensmittel
Weiße Lebensmittel beugen Magenkrebs und Herzerkrankungen vor und können helfen, den Cholesterinspiegel und Bluthochdruck zu senken. Beispiele für weiße Lebensmittel sind Bananen, Blumenkohl, Ingwer, Hikama, Zwiebeln, Pilze, Kartoffeln, Knoblauch, Rüben
Die beste Art, diese Lebensmittel zu essen, ist frisch und roh, aber viele der Vitamine und Mineralien können bei einigen Zubereitungsarten erhalten bleiben. Wenn beispielsweise Gemüse gedünstet wird, ist es am besten, das Wasser zuerst abzukochen und dann für ca.
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